Bianco di Toscana Somaio IGT 2022, Croce di Febo

Velkommen

Alkohol sælges kun til personer over 18 år, så bekræft venligst din alder.

Er du fyldt 18 år?

Om vinen

Bianco di Toscana Somaio IGT 2022 fra Croce di Febo er en kompleks og fyldig hvidvin lavet af en blanding af Malvasia, Trebbiano, Canaiolo Bianco og Grechetto-druer fra Toscana. Vinen har en gylden farve med grønne skær og en kompleks og intens duft af citrusfrugter, hvide blomster, honning og mandler. Smagen er fyldig, frisk og velstruktureret med noter af citrusfrugter, fersken, abrikos, honning og mandler. Eftersmagen er lang og vedvarende. Vinen er perfekt til fisk, skaldyr, pastaretter, salater og oste.

Om producenten

Croce di Febo er en ganske lille producent, der holder til i området omkring Montepulciano. Ialt dyrkes 4 ha fordelt på 2 marker. Markerne er præget af ler og kalksten. Ler er i stand til at holde på fugt og næringsstoffer i tørre perioder, og kalksten indeholder sedimenter, der gør planterne i stand til at udvikle duftende druer med en god struktur.

Markerne dyrkes biodynamisk, og der forfølges et princip om bæredygtig produktion, så det klassiske Toscanske landskab kan bevares. Der er aldrig tilført kunstig gødning på disse marker, i stedet anvendes princippet om grøngødning, hvor der sås grønne planter mellem vinstokkene, der så tilfører jorden organiske næringsstoffer.

Druerne gærer spontant med vildgær, så der er et element af naturlig tilfældighed i vinens udvikling.

Læs mere om producenten her ...