Gavi Rovereto 2023 DOCG, Picollo Ernesto

Om vinen

Druerne til denne vin gror i en højde på 250-300 meter. Vinstokkene er 65 år gamle. Cortese er en klassisk hvid drue fra Piemonte. Cortese druen er ikke så kendt, hvilket ikke er retfærdigt, da druen både har tørhed, frugt og syre. I kombination med den lerholdige jord i Gavi resulterer det i vine med god mineralitet og en flot struktur. Druerne høstes i hånden, og vinen lagres 6 måneder på ståltanke.

Farven er strågul og vinen har en frugtig duft med toner af ananas, fersken og andre tropiske frugter. Smagen er fyldig med aromatiske noter. Vinen er meget harmonisk og den har en god struktur. Et virkeligt godt glas vin til prisen.

Om producenten

Ernesto Picollo er placeret i de smukke bakker over byen Gavi, og blev grundlagt af Lorenzo Picollo i 1945, og ejes nu af tredie generation, barnebarnet Gianlorenzo Picollo og hans kone Silvia.

Vinmarkerne dækker et areal på 16 ha. og er udelukkende tilplantet den hvide Cortese drue. Markerne ligger 260 meter over havet og vender primært mod syd, og har gavn af det lokale klima som typisk for det sydlige Piemonte ofte får en frisk og kølig brise fra Middelhavet.

Læs mere om producenten her