Spumante Brut Roverina, Picollo Ernesto
Om vinen
Spumante Brut Roverina fra Picollo Ernesto er en frisk og livlig mousserende vin lavet på 100% Cortese fra vingårdens marker i Rovereto di Gavi, beliggende 260 meter over havet med sydvendt eksponering. I glasset fremtræder vinen i en klar, lyst gul farve med fine, vedvarende bobler. Duften er ren og indbydende med noter af friske pærer, fersken, hyld og et strejf af toast og flødekaramel. I munden er mousseringen livlig og frisk, og smagen byder på grønne æbler, citrus, lemon og en jernagtig mineralitet, der er karakteristisk for Cortese-druerne fra Gavi-appellation. Vinen er fremstillet efter Charmat-metoden, hvor andengæringen sker i trykbeholdere over tre måneder, hvilket bevarer druernes friske frugtkarakter og naturlige syre. Resultatet er en elegant og tilgængelig mousserende vin med god balance mellem friskhed og frugt, der egner sig fremragende som aperitif eller til lette retter.
Om producenten
Azienda Agricola Picollo Ernesto – også kaldet Casa Ernesto – er beliggende i de bakkerige omgivelser omkring byen Gavi i det sydlige Piemonte. Vingården blev grundlagt i 1945 af Lorenzo Picollo og ejes i dag af tredje generation i form af barnebarnet Gianlorenzo Picollo og hans kone Silvia. De 16 hektar vinmarker er udelukkende beplantet med den hvide Cortese-drue, og størstedelen af arealerne ligger i det prestigefulde Rovereto-område, herunder det historiske Le Rive med vinstokke over 60 år gamle. Et nyere opkøb på 2 hektar befinder sig i Tassarolo. Markerne arbejdes traditionelt og uden brug af kunstige pesticider eller herbicider, alle druer plukkes i hånden, og vinene gæres i temperaturkontrollerede ståltanke. En vigtig del af husets filosofi er, at vinene lagres på bundfaldet frem til aftapning, hvilket minimerer behovet for svovltilsætning og understreger Cortesens naturlige renhed og mineralitet.
Læs mere om producenten her
Vurderinger fra Vinkritikere
Houlberg har anmeldt N.V. RoveRina Spumante Brut og beskriver vinen som frisk og ren med noter af pærer, fersken, hyld og et strejf af toast i næsen samt grønne æbler, lemon og en jernagtig mineralitet i smagen. Ingen pointscore angivet. Læs hele anmeldelsen her