Spumante Brut Roverina, Picollo Ernesto

Om vinen

Denne mousserende vin er skabt af vinmageren ved hjælp af de samme fine druer, som bruges til den kendte Gavi hvidvin. Mosten omdannes til let mousserende vin i tryktanke ved hjælp af Charmat-gæringsmetoden over tre måneder.

Farven er intens ren gul med fine bobler. 

Vinen har en bouquet af blomster, fersken og abrikos samt ristet brød. Smagen er sprød med god syre og frisk frugt.

Om producenten

Ernesto Picollo er placeret i de smukke bakker over byen Gavi, og blev grundlagt af Lorenzo Picollo i 1945, og ejes nu af tredie generation, barnebarnet Gianlorenzo Picollo og hans kone Silvia.

Vinmarkerne dækker et areal på 16 ha. og er udelukkende tilplantet den hvide Cortese drue. Markerne ligger 260 meter over havet og vender primært mod syd, og har gavn af det lokale klima som typisk for det sydlige Piemonte ofte får en frisk og kølig brise fra Middelhavet.

Læs mere om producenten her...