Piemonte, kendt som "Italiens vingård", byder på et væld af varierede og ikoniske vine, der afspejler regionens unikke terroir og vinificerings traditioner. Fra de fyldige og elegante Barolo- og Barbaresco-vine til de sprøde og aromatiske Arneis-vine og de mousserende Asti Spumante, Piemonte har noget for enhver smag.

Nøglekarakteristika:

• Nebbiolo: Den mest berømte drue i Piemonte, der producerer Barolo og Barbaresco vine med kompleksitet, struktur og lagringspotentiale.
• Barolo: En fyldig og kompleks rødvin med aromaer af roser, tjære, læder og trøfler. Lagres typisk i minimum 3 år i egetræsfade.
• Barbaresco: En elegant og finesseret rødvin med aromaer af kirsebær, hindbær, violer og krydderier. Lagres typisk i minimum 2 år i egetræsfade.
• Arneis: En hvidvin med frisk syre og aromaer af fersken, pære, abrikos og honning. Ofte lavet i en tør eller mousserende stil.
• Dolcetto: En saftig og frugtig rødvin med aromaer af kirsebær, blommer, lakrids og krydderier. Perfekt til at nyde ung.
• Moscato d'Asti: En sød og aromatisk hvidvin med aromaer af druer, fersken, honning og rosenblade. Perfekt som aperitif eller dessertvin.
• Asti Spumante: En mousserende hvidvin med sødme og aromaer af citrusfrugter, æble, pære og honning. Perfekt til festlige lejligheder.

Vinregioner:

• Langhe: Kendt for Barolo og Barbaresco vine.
• Roero: Berømt for Arneis og Roero Rosso vine.
• Monferrato: Kendt for Barbera, Moscato d'Asti og Asti Spumante vine.
• Ghemme: Berømt for Ghemme DOCG rødvine lavet af Nebbiolo druen.

Madparringer:

• Barolo/Barbaresco: Passer perfekt til rødt kød, vildt, gryderetter og modne oste.
• Arneis: Perfekt til fisk og skaldyr, pastaretter med lette saucer og salat.
• Dolcetto: Passer godt til pizza, charcuterie og ostefade.
• Moscato d'Asti: Perfekt som aperitif eller dessertvin.
• Asti Spumante: Perfekt til festlige lejligheder og som ledsager til desserter.

Konklusion:

Piemonte tilbyder en uforglemmelig vinoplevelse med et væld af varierede og karakteristiske vine. Fra de fyldige og komplekse Barolo- og Barbaresco-vine til de sprøde og aromatiske Arneis-vine og de mousserende Asti Spumante, Piemonte har noget for enhver smag. Uanset om du er en erfaren vinkender eller en nybegynder, der udforsker Italiens vinverden, er Piemonte et must-besøg for alle vinelskere.

Bemærk:

• Piemontes vine kan variere betydeligt i pris afhængigt af drue, producent, årgang og klassificering.
• Mange Piemontes vine er mærket med DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) eller DOC (Denominazione di Origine Controllata), som angiver specifikke produktionsregler og kvalitetsstandarder.
• Når du vælger Piemontes vine, er det vigtigt at overveje dine personlige præferencer for smag, aroma og krop, samt den type mad, du vil parre vinen med.