Pinot Bianco DOC 2023, Le Monde
Om vinen
Vinen vokser på en ler- og kalkstensjord rig på mikroelementer og er
resultatet af en kold forgæring på 24-36 timer, blød presning af
druerne, alkoholisk gæring ved kontrolleret temperatur og efterfølgende
modning på bærmen i ståltanke flere måneder.
Farven er dyb
strågul med strålende gyldne reflekser. Vinen dufter af ferskner,
blommer og tørret frugt og har en fin mineralitet. Smagen er frisk,
balanceret og blød.
Om producenten
Med 50 hektar vinmarker blev Le Monde grundlagt i 1970 af Pistioni familien og overtaget af Maccan-familien i 2008. Maccan familien er også fra Friuli og ejer en industrivirksomhed. Familien har en vision om at skabe vine fra området af høj kvalitet. Den 31 årige Alex Maccan, der er passioneret vinelsker, var klar til at påtage sig opgaven.
Fra begyndelsen har Alex Maccan delegeret den vigtige opgave som
winemaker til eksperter; først Franco Bernabei og nu Giovanni Ruzzene.
Ønsket er at producere vine med friskhed og balance der er umiddelbart
drikkelige.
Læs mere om producenten her....
Det siger anmelderne om 2022'er vinen:
Houlbergs Vinblog: 4,5/7 points - se anmeldelse her..
"Duftmæssigt
er det en fyldig og sødere vin, hvor frugten er ganske eksotisk med
mango, fersken, honningmelon, abrikos og papaya. Der kommer også nogle
lidt mellemøstlige og søde krydderier frem som let spidskommen samt en
let kalket mineralitet.
Sådan smager vinen
nærmest også … har godt med blød frugt, nogle tropiske frugter, noget
grillet lemon med en fyldig bitterhed, let hvid peber samt en lidt
rustik syre, som giver modspil til de bløde frugter og giver en lidt
syrlig og krydret bid i eftersmagen. 89 point."