Pinot Grigio DOC 2023, Le Monde
Om vinen
Vinen vokser på en ler- og kalkstensjord rig på mikroelementer og er
resultatet af en 24-48 timers kold maceration før gæringen, en skånsom
presning af druerne, gæring ved kontrolleret temperatur og efterfølgende
modning i ståltanke i kontakt med gæren.
Med en ravgul farve og
et let kobberfarvet skær afslører den en delikat struktur i næsen, der
er kendetegnet ved en bred vifte af tydelige blomsternoter. Smagen har
en smidig struktur, der understøttes af en tydelig friskhed og smag.
Delikate, men vedvarende noter af hvide frugter.
Om producenten
Med 50 hektar vinmarker blev Le Monde grundlagt i 1970 af Pistioni
familien og overtaget af Maccan-familien i 2008. Maccan familien er også
fra Friuli og ejer en industrivirksomhed. Familien har en vision om at
skabe vine fra området af høj kvalitet. Den 31 årige Alex Maccan, der er
passioneret vinelsker, var klar til at påtage sig opgaven.
Fra
begyndelsen har Alex Maccan delegeret den vigtige opgave som winemaker
til eksperter; først Franco Bernabei og nu Giovanni Ruzzene. Ønsket er
at producere vine med friskhed og balance der er umiddelbart drikkelige.
Læs mere om producenten her....
Det siger anmelderne om 2022'er vinen:
Houlbergs Vinblog: 4,5/7 points - se anmeldelse her..
"Duftmæssigt
er blomsterbutikken åben … har sådan en sødlig blomsteraroma af
tulipaner, orkideer, søde krydderier samt en frugt af overmodne æbler,
gærede pærer, fersken … men mærker næsten en olieret fylde.
Sødmen er også ret udtalt i munden …. sødlig, læskende … nærmest med tørret og kandiseret frugt, tørrede abrikoser, cryokoncentreret æblemost, hyben og kvæde. Det har samlet set nærmest sødbitter – nok mest sød – syre, der med sin søde fedme bider godt fra sig og skaber en syrlig, letbitter og ganske sød vin. 88 point."