Sauvignon Blanc DOC 2023, Le Monde

Om vinen

Le Monde’s Sauvignon Blanc DOC 2023 er en fremragende repræsentation af Friuli-Venezia Giulias terroir. Med sin friske, frugtige profil og fine balance mellem syre og smag er det en vin, der vil falde i manges smag.

Vinen præsenterer sig i glasset med en lys, strågul farve, som reflekterer vinens friskhed og ungdom.

Vinen har en intens og kompleks bouquet. Noter af tropiske frugter som passionsfrugt og ananas blander sig harmonisk med hints af grønne æbler, fersken og noter af friske urter og græs.

På ganen er vinen sprød og livlig, med en velafbalanceret syre, der giver den en forfriskende karakter. Smagsnoterne følger næsens indtryk med en dominans af tropiske frugter og en lang, mineralsk finish, der
giver et behageligt og vedvarende indtryk.

Sauvignon Blanc DOC 2023 er alsidig i madparring og fungerer fremragende med fiskeretter, skaldyr, lette pastaretter med grøntsager samt friske salater. Dens friskhed gør den også ideel som aperitif.

Om producenten

Med 50 hektar vinmarker blev Le Monde grundlagt i 1970 af Pistioni familien og overtaget af Maccan-familien i 2008. Maccan familien er også fra Friuli og ejer en industrivirksomhed. Familien har en vision om at skabe vine fra området af høj kvalitet. Den 31 årige Alex Maccan, der er passioneret vinelsker, var klar til at påtage sig opgaven.

Fra begyndelsen har Alex Maccan delegeret den vigtige opgave som winemaker til eksperter; først Franco Bernabei og nu Giovanni Ruzzene. Ønsket er at producere vine med friskhed og balance der er umiddelbart drikkelige.

Læs mere om producenten her....

Det siger anmelderne om vinen

Houlbergs Vinblog: 4,5/7 points - læs hele anmeldelsen her...

"Det er duftmæssigt ikke sylespids Sauvignon Blanc loaded med grøn peber samt tonsvis af græs, men en mere omgængelig, frugtrig, frisk og let fyldig med en lidt olieret fornemmelse. Frugten er klart tropisk med æblemost, fersken og abrikos suppleret med en smule hyld. Der kommer også lidt små noter af tørre nødder.

I munden er der også fylde … har denne småfede sødbitre noter, der minder om kandiseret grape, syltede og saltede citroner, der samlet får giver dig i nakken … syrlig, bitter og ganske frisk med svag olieret fornemmelse … pågående og bestemt interessant. 89 point."