Gavi Rovereto 2025 DOCG, Picollo Ernesto
Om vinen
Gavi Rovereto er en klassisk hvidvin fra det sydlige Piemonte, lavet udelukkende på den hvide Cortese-drue, som familien Picollo har specialiseret sig i siden 1945. Druerne kommer fra markerne i Rovereto-zonen, hvor nogle af vinstokkene er op mod 60 år gamle, og de høstes i hånden i midten af september fra marker beliggende 260 meter over havet med primær sydvendt eksponering. Klimaet her er mere middelhavspræget end i det nordlige Piemonte, og de konstante kølige brise fra Middelhavet giver druerne en frisk og levende syre. Vinen gæres og lagres udelukkende på rustfrie ståltanke for at bevare Corteses rene og direkte karakter uden påvirkning fra træ. Farven er strågul, ofte med et let grønt skær, og i næsen møder man en duft af friske blomster, ananas, fersken og andre tropiske frugter, ofte krydret med et strejf af citrus og en let mineralsk tone, der afspejler den ler- og marlholdige jord i Rovereto. På ganen er vinen fyldig og aromatisk med god friskhed og en langvarig, saftig eftersmag. Det er en vin, der viser Corteses potentiale, når druen dyrkes på sit mest prestigefyldte terroir, og den fremstår som en autentisk og karakterfuld repræsentant for Gavi di Gavi-appellationen.
Om producenten
Azienda Agricola Picollo Ernesto, også kaldet Casa Ernesto, ligger i Rovereto Chiesa nordvest for byen Gavi i provinsen Alessandria. Vinhuset blev grundlagt i 1945 af Lorenzo Picollo og drives i dag af tredje generation, barnebarnet Gianlorenzo Picollo, sammen med hans hustru Silvia. Familien har samlet 16 hektar vinmarker, der udelukkende er tilplantet med den hvide Cortese-drue, og hovedparten af markerne ligger i det prestigefyldte Rovereto-område, herunder lokaliteten Le Rive med vinstokke på over 60 år. Familiens nyeste tilkøb er 2 hektar jord i Tassarolo. Markerne ligger i 260 meters højde og vender primært mod syd, hvilket sammen med den kølige brise fra Middelhavet giver et gunstigt mikroklima for Cortese. I vinmarken arbejder Gianlorenzo efter traditionelle metoder og undlader brug af kemiske plantegifte. Druerne plukkes udelukkende i hånden, og gæringen sker på temperaturkontrollerede ståltanke. Vinene får lov at gære videre i bundfaldet, indtil de tappes på flaske, hvilket minimerer behovet for tilsætning af svovl og understøtter en ren, autentisk stil, der lader både drue og terroir tale for sig selv.
Læs mere om producenten her
Vurderinger fra Vinkritikere
Houlberg (2023-årgang, anden årgang): Houlberg fremhæver en fyldig og parfumeret duft med et væld af tropisk frugt som ananas, mango, fersken og pærer, suppleret af tørristede nødder og en let sødme. Smagen beskrives som et intimt møde mellem eksotisk frugt og blomster, med en cremet og blød struktur, hvor pærer, ananas, fersken og et strejf af citrus og hvid peber giver vinen et venligt, men samtidig karakterfuldt udtryk. 92 point / 5 ud af 7. Læs hele anmeldelsen her
Der er ingen tilgængelige kritikervurderinger for 2025-årgangen på nuværende tidspunkt.