Gavi Rovereto 2025 DOCG, Picollo Ernesto
Om vinen
Gavi Rovereto fra Picollo Ernesto præsenterer sig i en lys, strågul farbe med svage grønlige reflekser, der afspejler vinens ungdommelighed og friskhed. I næsen åbner vinen sig med rene, elegante aromaer af hvide blomster, hvid fersken og abrikosfrugter ledsaget af et karakteristisk mineralt præg, der stammer fra de lerede og kalkstensholdige jorde i Rovereto-zonen. Antydes der lette citrus- og hyldebærtoner, understøtter det Cortese-druen karakteristiske høje syre, der giver vinen en levende, sprød balance. I munden er vinen frisk og vedholdende med en ren, krydret finish og en tydelig saltmineralitet, der er særegen for denne prestigefyldte sub-zone i Gavi DOCG. Rovereto di Gavi betragtes som appellationens mest fremragende område: markerne vender primært mod syd i 260 meters højde, og den lerede jord med mergel og kalksten sikrer god vandbeholdning selv i sommermånederne. Cortese-druerne trives i dette tørre, solrige klima med konstante maritime briser fra Middelhavet, og resultatet er en vin, der repræsenterer Cortese-rebsortens reneste og mest autentiske udtryk – vinificeret udelukkende i ståltanke uden brug af filtrering eller klaringsmidler.
Om producenten
Azienda Agricola Picollo Ernesto – også kaldet Casa Ernesto – ligger i Rovereto di Gavi i Alessandria-provinsen i det sydlige Piemonte. Vingården blev grundlagt i 1945 af Lorenzo Picollo og er i dag ledet af tredje generation, barnebarnet Gianlorenzo Picollo og hans kone Silvia. De 16 hektarer vinmarker, der alle er plantet med den hvide Cortese-drue, er beliggende i 260 meters højde og vender primært mod syd, med gavn af det mediterrane mikroklima og de friske havbriser, der er unikke for det sydlige Piemonte. Den historiske Le Rive-mark i Rovereto-zonen rummer vinstokke over 60 år gamle, og dertil er for nylig tilkøbt to hektar i Tassarolo. Filosofien hos Picollo Ernesto er minimal indgriben: ingen kunstige pesticider eller herbicider i marken, manuel høst og gæring i temperaturkontrollerede ståltanke ved 18°C. Vinen modnes på bundfaldet frem til aftapning, hvilket minimerer behovet for tilsætning af svovl. Tilgangen er traditionel og håndværksmæssig, med et klart mål: at præsentere Cortese-druen i sin reneste og mest ægte form. Vingården har gennemgået en modernisering af produktionsfaciliteterne, men processerne forbliver traditionelle og præget af respekt for terroiret.
Læs mere om producenten her
Vurderinger fra Vinkritikere
Wine Enthusiast – 87 point (2023-årgang, anden årgang): Domineret af frugter fra frugthaven og blomster med mynte- og urtenuancer. Grøn frugt og æbleskind fører til en flintestenfinish med en ligefrem profil.
Houlberg har anmeldt 2022- og 2023-årgangene af denne vin (houlberg.it/?p=87505 og ?p=100229). Houlberg-siden returnerer i øjeblikket fejl (503), og pointscorerne kunne ikke bekræftes ved direkte kildeverifikation. Venligst oplys om du kan tilgå pointscorerne fra Houlberg direkte.