Sauvignon Blanc Mediaevum DOC 2024, Marcus Prackwieser
Om vinen
Sauvignon Blanc "Mediaevum" 2024 fra Gump Hof er en aromatisk og struktureret hvidvin med tydelig sortepræg og et klart terroir-aftryk fra det sydlige Eisacktal ved foden af Schlernmassivets stejle skråninger. Vinen præsenterer sig i et strålende halmgult med grønlige reflekser. Duften er markant og skarp – stikkelsbær, urter og eksotiske frugtnoter som mango og papaya træder tydeligt frem, suppleret af friske grønne toner, der er karakteristiske for druesorten på alpine højder. I munden er vinen frisk og tæt vævet med en vibrerende syre, der skaber spænding og levende drikkepræg. Frugtsødmen er diskret og smukt balanceret af vinens rene, præcise struktur, og eftersmagen er krydret og vedvarende. Druerne vokser på 400–500 meters højde på kalkholdig morænejord over fast kvartsporfyr – et mineralkraftigt underlag, der bidrager til vinens udpræget mineralske kant. Det særlige mikroklima, hvor den varme Ora-vind fra Gardasøen møder de kolde faldvinde fra Dolomitterne om natten, skaber de store temperatursvingninger, der er afgørende for Sauvignon Blancens aromarigdom og friskhed. Vinen modnes i ståltank på finbundfald og bevarer dermed druesortens primære, rene frugtaromaer.
Om producenten
Gump Hof i Völs am Schlern (Fiè allo Sciliar) i Sydtyrol har historiske rødder, der kan spores tilbage til 1546, og har tilhørt familien Prackwieser i over 200 år. Markus Prackwieser opdagede sin passion for vin i midten af 1990'erne og overtog i år 2000 den historiske familieejendom fra sin far Johann. Hans håndværk formes af inspiration fra store vinregioner som Bourgogne, Wachau og Loire-dalen – herunder et mindeværdigt besøg hos den legendariske Didier Daguenau – samt et tæt samarbejde med ligesindede vinmagere i netværket "WEINgespann". Vingårdens sydvestvendte marker med hældninger på 50–70% kræver intensivt manuelt arbejde og er præget af flodgrus og kalkholdig morænejord over kvartsporfyr. Det er dette samspil mellem håndens arbejde, generationernes viden og et enestående mikroklima, der giver Gump Hofs vine deres distinkte karakter og markante terroir-udtryk. Vinifikationen er præget af respekt for råvaren og minimal indgriben i kælderen.
Læs mere om producenten her...
Vurderinger fra Vinkritikere
Falstaff, 2023-årgangen: 92 point (Othmar Kiem & Simon Staffler, 2024) – "Skarp, grønaromatisk næse med stikkelsbær og eksotiske frugter som mango og papaya. I munden en anelse frugtsødme, stram og klar med god syrestruktur og en fint krydret afslutning."