Weissburgunder Mediaevum DOC 2024, Marcus Prackwieser
Om vinen
Weissburgunder "Mediaevum" 2024 fra Gump Hof præsenterer sig i en klar, lysende halmgul farve med grønlige nuancer. Navnet "Mediaevum" – latin for middelalder – er en hyldest til vingårdens dybe historiske rødder og dens beliggenhed langs den gamle nord-sydlige alpinerute. Vinen stammer fra marker på 400–500 meters højde i den sydlige del af Eisacktal, ved foden af det imponerende Schlernmassiv, hvor kalkholdige morænejorde hviler på fast kvartsporfyr – et geologisk fundament, der giver vinen sin karakteristiske mineralitet og præcision. Det særlige mikroklima, hvor den varme Ora-vind fra Gardasøen møder de kølige faldvinde fra Dolomitterne om natten, skaber markante temperatursvingninger, der giver druerne intensitet og frisk syre. I glasset byder "Mediaevum" på diskrete aromaer af hvide frugter og hvidtjørnspersike, suppleret af vilde blomster og krydrede urter. Ganen er ekstraordinært frisk og mineralsk med en stram og præcis struktur og levende syre, der skaber spænding og dybde. Eftersmagen er lang og velintegreret. Vinen er fremstillet af 100% Pinot Bianco (Weissburgunder) og modnes i seks til syv måneder på finbundfald i ståltank, hvilket bevarer druesortens renhed og terroir-udtryk.
Om producenten
Gump Hof i Völs am Schlern (Fiè allo Sciliar) i Sydtyrol har historiske rødder, der kan spores tilbage til 1546, og har siden da tilhørt familien Prackwieser i over 200 år. Det var Markus Prackwieser, der i midten af 1990'erne opdagede sin lidenskab for vin og i år 2000 overtog den historiske familieejendom fra sin far Johann. Hans tilgang formes af udveksling med ligesindede vinmagere i det sydtyrols-østrigske vinmagernetværk "WEINgespann" samt faglige ekskursioner til inspirationsregioner som Wachau, Bourgogne og Loire-dalen – herunder et mindeværdigt besøg hos den afdøde Didier Daguenau. Markus Prackwieser kombinerer generationers opbyggede viden med eksperimenterende nysgerrighed, tålmodighed og en stræben efter et selvstændigt smagsprofil, der både afspejler landskabets karakter og hans personlige vinmagerfilosofi. Vingårdens sydvestvendte marker med hældninger på 50–70% er fremragende solbelyste og domineret af flodgrus og kalkholdig morænejord på kvartsporfyr. Vinkælderen er integreret i det vulkanske underlag, hvilket giver optimale forhold for vinens modning. Filosofien er klassisk og jordbundet: traditionelle dyrkningsmetoder, intensivt manuelt arbejde i markerne og minimal indgriben i kælderen.
Læs mere om producenten her...
Vurderinger fra Vinkritikere
Ingen tilgængelige kritikervurderinger for denne vin.