Brunello di Montalcino DOCG 2016, Lisini

Om vinen

Brunello di Montalcino anses for at være et af de største udtryk for italiensk ønologi og produceres udelukkende med druer fra vinstokken af samme navn, som er en sort af Sangiovese Grosso. Brunello di Montalcino fra Azienda Agraria Lisini er kendetegnet ved sine virkelig gode kvaliteter, der opnås gennem kontinuerlig pleje af vinstokkene, der dyrkes med traditionelle metoder, med omhyggelig udvælgelse og udtynding af drueklaserne under væksten og omhyggelig udvælgelse af druerne under høsten. Alt dette, kombineret med de mest moderne vinfremstillingsmetoder, sikrer et exceptionelt kvalitetsniveau, selv med mindre end gunstige sæsonmæssige tendenser.

Sådan bedømte en af de mest kendte italienske ønologer Brunello di Montalcino, Lisini: En dyb rubinrød vin, der med alderen raffineres til en strålende orange parfume, en let æterisk bouquet af ekstraordinær elegance med antydninger af tjære, urter, tobak, violer og vanilje. En tør smag, men samtidig blød, fyldig og harmonisk. En fast rygrad, konsekvent og aristokratisk rank. Alkoholindhold 13-13,5°. Samlet syreindhold 6-7,5 promille (Luigi Veronelli: Catalogo dei vini del Mondo).

Det siger anmelderne om vinen

95: Vinous
94: Robert Parker
96: Wine Enthusiast