Barolo "Bricco delle Viole" DOCG 2019, G. D. Vajra
Om vinen
"Bricco delle Viole" (Violbakketoppen) er en af de historiske og højeste vinmarker i Barolo, beliggende tæt på Alperne i 400-480 meters højde. Denne højde og den vestlige eksponering giver et køligere mikroklima, som resulterer i en længere modningsperiode for druerne. Dette skaber vine med en exceptionel aromatisk kompleksitet, finhed og et bemærkelsesværdigt lagringspotentiale. Vinstokkene er gamle, hvilket bidrager til vinens dybde og koncentration.
Fremstilling: Vinen gennemgår en lang maceration på op til 31 dage og lagres derefter i 28 måneder på store slavoniske egetræsfade (25 og 50 hl) for at udvikle sin komplekse karakter, samtidig med at frugtens renhed bevares.
Beskrivelse:
- Farve: Rubinrød med granatrøde reflekser.
- Duft: En yderst udtryksfuld og elegant næse, der er rig på lag af violer, marasca-kirsebær, slikkepind og våd sten. Vinen er kendt for sin vertikalitet og finesse, som er typisk for denne mark.
- Smag: Smagen afslører en utrolig kompleksitet. Tanninerne er fløjlsbløde og giver plads til den rankhed og finhed, der er karakteristisk for Bricco delle Viole. De gamle vinstokke giver en dyb og ekstremt facetteret finish.
Anbefaling: Dette er en vin, der er bygget til at lagre. Selvom den kan nydes nu, vil den udvikle endnu større kompleksitet over de næste 15-20 år. Den er ideel til kraftige kødretter, vildt og modne oste.
Om produzenten
G.D. Vajra, grundlagt i 1972 af Aldo Vaira, er en familiedrevet vingård beliggende i Vergne, den højest beliggende landsby i kommunen Barolo. Gården er kendt for sin dybe respekt for tradition og terroir, kombineret med en moderne og præcis tilgang til vinfremstilling. Aldo Vaira var en pioner inden for økologisk landbrug i regionen og opnåede økologisk certificering allerede i 1971.
I dag drives vingården af Aldo og Milena sammen med deres børn Giuseppe, Francesca og Isidoro. Deres filosofi er centreret omkring at skabe elegante, komplekse og lagringsværdige vine, der udtrykker finessen fra deres højtbeliggende vinmarker. De anvender traditionelle metoder som lang macerationstid og lagring på store, neutrale slavoniske egetræsfade (botti grandi) for at bevare Nebbiolo-druens rene og ærlige karakter. G.D. Vajra er anerkendt for vine, der besidder en sjælden kombination af kraft og ynde.
Vurderinger fra Vinkritikere
Barolo Bricco delle Viole 2019 fra G.D. Vajra har modtaget exceptionelt høje anmeldelser fra verdens førende vinkritikere:
- Robert Parker's Wine Advocate: 98 point
- Antonio Galloni (Vinous): 97 point
- James Suckling: 97 point
- Wine Enthusiast: 95 point
Disse høje scores understreger vinens enestående kvalitet, kompleksitet og lagringspotentiale, og placerer den blandt de bedste vine fra 2019-årgangen i Barolo.