Brunello di Montalcino "Pelagrilli" DOCG 2019, Siro Pacenti
Om vinen
"Pelagrilli" 2019 er et mesterstykke af koncentration og elegance, der tydeligt bærer præg af årgangens høje kvalitet. Vinen fremstår dyb rubinrød i glasset. Duften er intens og kompleks med noter af modne sorte kirsebær, brombær og blommer, som suppleres af nuancer af mynte, eucalyptus, blodappelsin og ristede krydderier fra fadlagringen.
I munden er vinen fyldig med en tæt struktur og fløjlsbløde, cremede tanniner. Smagen byder på lag af mørk frugt, jern og tobak, der holdes i skak af en vibrerende syre, som sikrer friskhed trods vinens tyngde. Druerne stammer fra 25-35 år gamle vinstokke på Pelagrilli-marken nord for Montalcino, hvor lerjorden bidrager til vinens fylde og krop. Vinen har lagret 24 måneder på franske barriques (50% nye), hvilket giver den et moderne og poleret udtryk.
Om producenten
Siro Pacenti, grundlagt i 1970, anses for at være en af pionererne inden for den moderne stil i Montalcino. Ejendommen drives i dag af Giancarlo Pacenti, der er kendt som en teknisk perfektionist. Hans filosofi forener respekt for terroiret med moderne teknologi for at opnå absolut renhed i vinene.
En af nøglerne til kvaliteten er den ekstreme selektering af druer; under høsten scannes og sorteres hver enkelt drue optisk for at sikre, at kun perfekte bær ender i gæringstankene. Giancarlo var en af de første i området til at eksperimentere med franske barriques frem for de traditionelle store fade (botti), hvilket giver vinene en blødere tanninstruktur og en mere tilgængelig profil som unge, uden at gå på kompromis med lagringspotentialet.
Vurderinger fra Vinkritikere
2019-årgangen af Pelagrilli har høstet store roser internationalt:
- Wine Spectator: 97 point
- James Suckling: 96 point
- Robert Parker (The Wine Advocate): 94+ point
- Vinous (Eric Guido): 93 point
- Decanter: 93 point