Pinot Nero Praesulis DOC 2023, Marcus Prackwieser
Om vinen
Pinot Nero Praesulis er opkaldt efter det nærliggende slot Prösels og udgør flagskibet blandt vinene fra Weingut Gump Hof. Druerne dyrkes på Markus Prackwiesers vinmarker i 350-800 meters højde på sydvestvendte skråninger med hældninger på 50-70%, i kalkholdige morænejorde med kvartsporfyr ved foden af Schlern-massivet. Her mødes den varme Ora-vind fra Gardasøen om dagen med kolde faldvinde fra Dolomitterne om natten, hvilket giver druerne en særlig kompleksitet. Vinen fremstilles ved en uges kold maceration efterfulgt af yderligere to ugers gæring og maceration, hvorefter eftermodningen foregår i barriques med malolaktisk gæring over 12 måneder, hvilket giver struktur og finesse. Duften er landlig, sødlig og animalsk med noter af kostald, gode fadtoner samt en lys, fin og rig frugt af lyse kirsebær, jordbær, ribs, hindbær og et strejf af appelsin og syltet citron, suppleret af ristede noter, mælkechokolade, karamel og violer. Smagen byder på samme lyse frugt med en læskende, saftig sødme af jordbær, kirsebærmost og sød appelsinsaft, hvor alt bliver rundt, venligt og elegant – en Pinot Nero med bred appel til både hvidvinselskere og vinnørder.
Om producenten
Weingut Gump Hof ligger i byen Fiè allo Sciliar (Völs am Schlern) på de stejle skråninger ved foden af Schlern-massivet i Sydtyrol, tæt på indgangen til Eisackdalen. Ejendommen har historiske rødder tilbage til 1546 og har været i familien Prackwiesers eje i mere end 200 år, hvor familien i mange år blot leverede druer til kooperativer og andre producenter. I slutningen af 1990'erne opdagede Markus Prackwieser sin store passion for vin, og i år 2000 overtog han den historiske familieejendom fra sin far Johann. Siden har Markus skabt husets egen vinprofil og løftet kvalitetsniveauet markant, og han er i dag fortsat ejer og vinmager. Han dyrker omkring 5-6 hektar egne vinmarker, hvor han lader sig inspirere af store vinregioner som Bourgogne, Wachau og Loire-dalen og arbejder med en eksperimenterende, men jordbunden tilgang, der balancerer tradition og fornyelse. Vinene fra Praesulis-serien er husets flagskibe og kendetegnes ved dybde, krydret kompleksitet og lang eftersmag, opnået gennem omhyggelig selektion af de bedste druer, klassiske metoder og stor opmærksomhed i kælderen.
Læs mere om producenten her
Vurderinger fra Vinkritikere
Houlberg 5,5/7 stjerner (93 point). Anmelder Ulrik fremhæver vinens landlige, sødlige og animalske karakter med gode fadnoter og en lys, fin og rig frugt af lyse kirsebær, jordbær, ribs og hindbær, suppleret af ristede noter, mælkechokolade og violer. Smagen beskrives som saftig og læskende med lys frugtsødme af jordbær og kirsebærmost, der bliver rundt, venligt og elegant – en vin, som anmelderen mener vil begejstre både hvidvinselskere og vinnørder.
Læs hele anmeldelsen her.