Vino Nobile di Montepulciano "Poldo" DOCG 2016, Villa Sant Anna
Om vinen
Nobile di Montepulciano 'Poldo' 2016, der produceres af den historiske vingård Villa Sant'Anna, repræsenterer et af de højeste udtryk for toscansk vindyrkning og er et udtryk for Montepulciano-områdets essens og adel. Denne vin, som er resultatet af en omhyggelig udvælgelse af Sangiovese og Prugnolo Gentile (80%) og andre sorte druer (20%) er en hyldest til rigdommen og mangfoldigheden i det toscanske vinlandskab.
Vinen er kendetegnet ved sin dybe rubinrøde farve med granatfarvede nuancer, der intensiveres med alderen. I næsen åbner den med et rigt og varieret aromatisk sortiment, hvor noter af modne røde frugter, såsom kirsebær og blomme, skiller sig ud, beriget med elegante strejf af krydderier, vanilje og et let strejf af tobak. I munden afslører vinen en solid struktur, understøttet af fine, velintegrerede tanniner og en afbalanceret friskhed, der fører til en lang, vedvarende finish, præget af en behagelig mineralsk åre.
Vinifikationen følger en omhyggelig proces, der respekterer råvarerne: Gæringen finder sted i tanke med en lang macerationsperiode på 25 dage ved en kontrolleret temperatur for at forbedre vinens aromatiske kompleksitet og tanninstruktur. Efter gæringen modnes vinen i 34 måneder på franske egetræsfade af forskellig størrelse i Villa Sant'Annas underjordiske kældre, hvor temperaturen holdes konstant hele året. Denne lange modningsperiode i træ efterfølges af en yderligere hvileperiode i flasken på ca. to år i et klimatiseret miljø, som giver vinen mulighed for at udvikle en harmonisk og kompleks bouquet.
Om producenten
På bakkerne omkring byen Montepulciano, der er kendt for sine kvalitetsvine, ligger vingården Villa Sant'Anna, en stor ejendom, der i omkring to århundreder har været ejet af Simona Ruggeri Fabronis moderlige familie.
På baggrund af en århundredgammel og passioneret forretningstradition og flankeret af det værdifulde samarbejde med sine døtre Anna og Margherita har Simona forpligtet sig til at produceres og markedsføre vine af høj kvalitet fra Montepulciano-området.
Således blev dette team af kvinder født, som med kærlighed og dygtighed dedikerer sig til at perfektionere deres vine, plante nye vinmarker, renovere fade og barriques og udvise den største flid til pleje af ejendommens århundredgamle underjordiske kældre, hvor deres vine lagres og raffineres.
Læs mere om producenten her ...
Det siger anmelderne om vinen:
Houlberg - 5/7 stjerner - se anmeldelse her..
"I munden er det en balanceret og frugtrig vin, der stadigvæk føles ganske ungdommelig. Frugten er levende, tør og endda citruspræget med bitter lemon og citroner, der følger brombær, syrlige kirsebær, sorte kirsebær og blommer undervejs. Der er vildt tørre tanniner, der sætter sig på fortænderne og alt er rundt og høj klasse fornægter sig sgu ikke. 93 point."