Vino Nobile di Montepulciano "Poldo" DOCG 2016, Villa Sant Anna
Om vinen
Poldo er Villa Sant'Annas eksklusive topvin og en hyldest til det bedste, gårdens vinmarker kan give. Vinen er lavet på 85% Sangiovese suppleret med mindre andele Merlot, Mammolo, Canaiolo og Colorino, og druerne stammer fra vinmarker beliggende 260-320 meter over havet med sydvestlig eksponering i højene omkring Montepulciano. Efter gæring med en 25 dage lang maceration lagres vinen 34 måneder på franske egetræsfade af forskellig størrelse i de over 200 år gamle underjordiske kældre, hvor den naturlige temperatur sikrer en skånsom modning. Herefter følger yderligere to års lagring på flaske, så vinen samlet modnes i næsten fem år, inden den frigives.
I glasset møder man en dybt aromatisk oplevelse med noter af ædeltræ, mahogni og linolie, suppleret af skovbund, smørristede svampe, tørrede krydderier, sød lakrids, chokolade og nougat. Frugten er moden og fyldig med Amarena-kirsebær, sorte kirsebær og blommer. På ganen er vinen fyldig og velbalanceret med friske og kandiserede kirsebær, syltede citrusfrugter og en blød syre, mens fadlagringen bidrager med mentol, lakrids, chokolade og kaffe. Tanninerne er markante, men afrundede, og giver et langt, elegant afslutning.
Om producenten
Villa Sant'Anna – med det fulde navn Villa Sant'Anna di Fabroni Anna e Produttori di Vino Nobile di Montepulciano – er en vingård med en markant kvindelig profil. Gården drives af Simona og hendes to døtre, Anna og Margherita, og ligger på Via della Resistenza i Abbadia di Montepulciano, cirka fem kilometer nordøst for byen Montepulciano. Ejendommen har været i Ruggeri Fabroni-familiens eje i næsten 200 år, og de underjordiske kældre under den historiske villa er lige så gamle og bruges fortsat til lagring af vinene ved naturlig temperatur.
Før Simona overtog driften i 1989, blev druerne fra gårdens knap 10 hektar solgt i løs vægt til andre producenter. Siden har hun forbedret vinstokkene, tilplantet nye marker og løbende fornyet egefade og barriques, samtidig med at hun har sikret vedligeholdelsen af de historiske kældre. I dag producerer huset sine egne vine – Chianti, Rosso di Montepulciano og Vino Nobile di Montepulciano – heriblandt topcuvéen Poldo, der blev skabt i 2005 som resultatet af en særligt stringent udvælgelse af både druer og færdig vin. Filosofien er præget af respekt for tradition kombineret med præcision i kælderarbejdet.
Læs mere om producenten her
Vurderinger fra Vinkritikere
Houlberg: 96 point. Anmelderen fremhæver vinens umamiagtige dybde med noter af ædeltræ og skovbund, kombineret med moden mørk frugt og en velafbalanceret, fyldig smag. Læs hele anmeldelsen her.
Wine Enthusiast: 91 point. Kerin O'Keefe beskriver en vin, der indledningsvis er tilbageholdende, men som med luft åbner sig mod fransk egetræ, underskov og tørrede urter, med moden Morello-kirsebær og lakrids på ganen.