Friuli
Friuli eller Friuli-Venezia Giulia, der er kendt for sine Dolomitter, Alper og Adriaterhavskysten, har en fascinerende vinhistorie præget af keltisk, romersk og østrigsk-ungarsk indflydelse. Med sit varierede landskab, fra bjerge og sletter til kystlinje, tilbyder regionen ideelle betingelser for dyrkning af både indfødte og internationale druesorter.
De vigtigste druer:
- Ribolla Gialla: En oprindelig hvid drue, der er kendt for at producere friske og aromatiske hvidvine med noter af æble, pære, citrusfrugter og blomster. Ribolla Gialla er den vigtigste drue i Ribolla Gialla di Prepotto DOCG og Colli Orientali del Friuli DOC.
- Friulano: En anden udbredt hvid drue, som giver både tørre og søde vine med aromaer af fersken, honning og blomster. Friulano bruges i en række Friuli-vine, bl.a. Grave del Friuli DOC og Friuli Isonzo DOC.
- Tocai Friulano: En hvid drue, der ligner Friulano, men med mere intense aromaer af æble, pære og citrusfrugter. Tocai Friulano bruges i en række Friuli-vine, bl.a. Grave del Friuli DOC og Friuli Isonzo DOC.
- Pinot Grigio: En international hvid drue, der er kendt for at producere friske og aromatiske hvidvine med noter af æble, pære, citrus og blomster. Pinot Grigio er en af de mest populære druer i Friuli-Venezia Giulia og bruges i en række vine, bl.a. Grave del Friuli DOC og Friuli Isonzo DOC.
- Merlot: En rød drue, der er kendt for at producere frugtige og fyldige rødvine med aromaer af blomme, kirsebær, lakrids og krydderier. Merlot bruges i en række Friuli-vine, bl.a. Colli Orientali del Friuli DOC og Friuli Isonzo DOC.
Appellationer:
Friuli-Venezia Giulia har flere berømte vin-appellationer, bl.a:
- Ribolla Gialla di Prepotto DOCG: Dækker over friske og aromatiske hvidvine fremstillet af Ribolla Gialla-druen fra Prepotto-området.
- Colli Orientali del Friuli DOC: Dækker over en række røde, hvide og rosévine fremstillet af forskellige druesorter fra de østlige bakker i Friuli.
- Grave del Friuli DOC: Berømt for sine elegante og strukturerede hvidvine fremstillet af Friulano, Tocai Friulano og Pinot Grigio fra Grave-området.
- Friuli Isonzo DOC: Dækker over en række røde, hvide og rosévine fremstillet af forskellige druesorter fra Isonzo-dalen.
- Carso DOC: Unik rødvinsbetegnelse for vine fremstillet af Refosco dal Peduncolo og Terrano fra Karst-plateauet.
Karakteristisk for Friuli-vine:
- Hvid: Friuli-vine spænder fra frisk og aromatisk til elegant og struktureret med noter af æble, pære, citrus, fersken, honning og blomster.
- Rød: Friulis rødvine spænder fra frugtige og fyldige til elegante og strukturerede med aromaer af blomme, kirsebær, lakrids, krydderier, urter og læder.
- Rosé: Friulis rosévine er generelt friske og frugtagtige med aromaer af jordbær, hindbær og blomster.
Konklusion:
Friuli-Venezia Giulia tilbyder en bred vifte af kvalitetsvine til enhver smag. Med sin rige vinhistorie, unikke druesorter og betagende landskaber er Friuli-Venezia Giulia en perfekt destination for vinelskere og eventyrlystne gourmeter.
