Isole Eolie
Isole Eolie. De Æoliske Øer, som er på UNESCO's verdensarvsliste og kendt for sine majestætiske vulkaner, sorte sandstrande og krystalklare vand, har en fascinerende vinhistorie præget af græsk, romersk og arabisk indflydelse. Med deres unikke mikroklima og vulkanske jordbund tilbyder øerne ideelle betingelser for dyrkning af både indfødte og internationale druesorter.
De vigtigste druer:
- Malvasia delle Lipari: En oprindelig hvid drue, der er kendt for at producere friske og aromatiske hvidvine med noter af æble, pære, citrusfrugter og blomster. Malvasia delle Lipari er den vigtigste drue i Malvasia delle Lipari DOC og Malvasia di Lipari DOCG.
- Corinto Nero: En indfødt rød drue, der er kendt for at producere frugtige og fyldige rødvine med aromaer af kirsebær, blomme, lakrids og krydderier. Corinto Nero bruges i en række æoliske vine, herunder Salina DOC og Lipari DOC.
- Noto: En anden oprindelig rød drue, der er kendt for at producere elegante og strukturerede rødvine med aromaer af kirsebær, roser, tjære og læder. Noto bruges i en række æoliske vine, herunder Salina DOC og Lipari DOC.
- Grechetto: En hvid drue, der er kendt for at producere friske og aromatiske hvidvine med noter af æble, pære, citrusfrugter og blomster. Grechetto bruges i en række æoliske vine, bl.a. Salina DOC og Lipari DOC.
- Inzolia: En hvid drue, der er kendt for at producere fyldige og komplekse hvidvine med aromaer af æble, pære, citrusfrugter, smør og nødder. Inzolia bruges i en række æoliske vine, herunder Salina DOC og Lipari DOC.
Appellationer:
De Æoliske Øer har flere berømte vinbetegnelser, bl.a:
- Malvasia delle Lipari DOC: Dækker over friske og aromatiske hvidvine fremstillet af Malvasia delle Lipari-druen fra De Æoliske Øer.
- Malvasia di Lipari DOCG: Unik hvidvinsbetegnelse for vine fremstillet af Malvasia delle Lipari-druen fra øen Lipari.
- Salina DOC: Omfatter en række hvid- og rødvine fremstillet af forskellige druesorter fra øen Salina.
- Lipari DOC: Dækker en række hvid- og rødvine fremstillet af forskellige druesorter fra øen Lipari.
Karakteristik af Æoliske vine:
- Hvid: Æoliske hvidvine spænder fra friske og aromatiske til fyldige og komplekse med noter af æble, pære, citrusfrugter, blomster, smør og nødder.
- Rød: Æoliske rødvine spænder fra frugtige og fyldige til elegante og strukturerede med aromaer af kirsebær, blomme, lakrids, krydderier, roser, tjære og læder.
- Rosé: Æoliske rosévine er generelt friske og frugtagtige med aromaer af jordbær, hindbær og blomster.
Konklusion:
De Æoliske Øer byder på et unikt udvalg af kvalitetsvine for enhver smag. Med deres rige vinhistorie, indfødte druesorter og betagende landskaber er De Æoliske Øer en perfekt destination for vinelskere og eventyrlystne gourmeter, der ønsker at opdage noget nyt.
