Lazio
Lazio, beliggende i hjertet af Italien, tilbyder et væld af oplevelser for vinelskere. Regionen har en lang vinhistorie, der går tilbage til antikken, og byder på en bred vifte af druesorter og vinstile takket være det varierede klima og terræn.
De vigtigste druesorter:
- Malvasia: En hvid drue, der bruges til at producere friske, aromatiske vine med noter af citrusfrugter, melon og blomster.
- Trebbiano: En anden hvid drue, der producerer fyldige, mineralske vine med noter af æble, pære og mandler.
- Frascati: En hvid drue, der dyrkes primært i Frascati-området og bruges til at lave tørre, søde og mousserende vine.
- Montepulciano: En rød drue, der producerer robuste, frugtige vine med aromaer af kirsebær, plomme og krydderier.
- Cesanese: En autokton rød drue, der dyrkes primært i Cesanese-området og bruges til at lave elegante, komplekse vine med aromaer af violer, læder og tobak.
Appellationer:
Lazio har flere vinbetegnelser, herunder:
- Frascati DOC: Berømt for sine tørre, søde og mousserende hvidvine lavet af Malvasia- og Trebbiano-druer.
- Cesanese del Piglio DOCG: Producerer elegante rødvine lavet af den autoktone Cesanese-drue.
- Aleatico di Gradoli DOC: Berømt for sin søde dessertvin lavet af Aleatico-druen.
- Castelli Romani DOC: Producerer en bred vifte af hvid- og rødvine fra forskellige druesorter.
Karakteristikker af Lazio-vine:
- Hvide: Lazio-hvidvine er generelt friske, aromatiske og mineralske med noter af frugt, blomster og urter.
- Røde: Lazio-rødvine varierer fra lette og frugtige til robuste og komplekse, afhængigt af druesort og produksjonsområde.
- Dessertvine: Lazio producerer også en række søde dessertvine, lavet af druer som Aleatico og Malvasia.
Konklusion:
Lazio er en region med en rig vinhistorie og et bredt udvalg af vine at tilbyde. Fra friske hvide til robuste røde og søde dessertvine, er der en Lazio-vin for enhver smag. Uanset om du besøger Rom eller udforsker regionens charmerende landsbyer, skal du sørge for at prøve de lokale vine og få en smag af Lazio.
