Sicilia

Sicilien, den største ø i Middelhavet, har en rig vinhistorie, der strækker sig tilbage til antikken. Med sit varierede landskab, vulkanske jordbund og varme klima tilbyder regionen ideelle betingelser for dyrkning af både indfødte og internationale druesorter.

De vigtigste druer:

• Nero d'Avola: En indfødt blå drue, der er kendt for at producere robuste og komplekse rødvine med aromaer af kirsebær, blomme, lakrids og krydderier.
• Grillo: En oprindelig hvid drue, der bruges til at lave friske og aromatiske hvidvine med noter af æble, pære, citrusfrugter og blomster.
• Catarratto: En anden udbredt hvid drue, der giver både tørre og søde vine med aromaer af fersken, honning og blomster.
• Inzolia: En hvid drue, der er kendt for at producere elegante og strukturerede hvidvine med noter af mandel, citrusfrugter og mineraler.
• Sangiovese: En rød drue, der er kendt for at producere elegante og strukturerede rødvine med noter af kirsebær, urter og læder.

Appellationer:

Sicilien har flere vin-appellationer, bl.a:

• Etna DOC: Dækker over robuste og komplekse rødvine fremstillet af Nerello Mascalese fra Etna.
• Cerasuolo di Vittoria DOCG: Berømt for sine rosévine fremstillet af Nero d'Avola og Frappato fra Vittoria-området.
• Marsala DOC: Dækker over både tørre og søde vine fremstillet af Grillo, Catarratto og Inzolia fra Marsala-området.
• Contea di Susa DOC: Omfatter en række røde, hvide og rosévine fra forskellige druesorter.
• Malvasia delle Lipari DOCG: Dækker over søde og velduftende dessertvine fremstillet af Malvasia fra Lipari-øerne.

Karakteristisk for sicilianske vine:

• Rød: Sicilianske rødvine spænder fra robuste og komplekse til frugtige og fyldige med aromaer af kirsebær, blommer, lakrids, krydderier, urter og læder.
• Hvidvine: Sicilianske hvidvine spænder fra friske og aromatiske til tørre og søde med noter af æble, pære, citrus, fersken, honning, mandel og mineraler.
• Rosé: Sicilianske rosévine er generelt friske og frugtagtige med aromaer af jordbær, hindbær og blomster.

Konklusion:

Sicilien byder på en bred vifte af kvalitetsvine for enhver smag. Med sin rige vinhistorie, unikke indfødte druesorter og betagende landskaber er Sicilien en uforglemmelig destination for vinelskere og eventyrlystne gourmeter.