Trentino-Alto Adige
Trentino-Alto Adige (Sydtyrol), der er kendt for sine majestætiske Dolomitter, smukke søer og historiske byer, byder på en fascinerende vinhistorie præget af romersk, tysk og østrig-ungarsk indflydelse. Med sit unikke klima, fra kolde bjerge til solrige dale, tilbyder regionen ideelle betingelser for dyrkning af både indfødte og internationale druesorter.
De vigtigste druer:
- Pinot Grigio: En international hvid drue, der er kendt for at producere friske og aromatiske hvidvine med noter af æble, pære, citrusfrugter og blomster. Pinot Grigio er en af de mest populære druer i Trentino-Alto Adige og bruges i en række forskellige vine, herunder Trentino DOC og Alto Adige DOC.
- Müller-Thurgau: En hvid drue, der er kendt for at producere aromatiske hvidvine med noter af fersken, honning og krydderier. Müller-Thurgau er en populær drue i Alto Adige og bruges i en række vine, bl.a. Alto Adige DOC og Trentino DOC.
- Gewürztraminer: En aromatisk hvid drue, der er kendt for at producere intense og komplekse hvidvine med noter af rosenblade, litchi og krydderier. Gewürztraminer bruges i en række Trentino-Alto Adige-vine, herunder Alto Adige DOC og Trentino DOC.
- Teroldego: En indfødt rød drue, der er kendt for at producere frugtige og fyldige rødvine med aromaer af kirsebær, blomme, lakrids og krydderier. Teroldego er en af de vigtigste druer i Trentino og bruges i en række vine, herunder Trentino DOC og Teroldego Rotaliano DOC.
- Lagrein: En anden oprindelig rød drue, der er kendt for at producere elegante og strukturerede rødvine med aromaer af kirsebær, blomme, urter og læder. Lagrein er en af de vigtigste druer i Alto Adige og bruges i en række forskellige vine, herunder Alto Adige DOC og Lagrein DOC.
Appellationer:
Trentino-Alto Adige har flere berømte vin-appellationer, bl.a:
- Alto Adige DOC: Dækker en række hvid- og rødvine fremstillet af forskellige druesorter fra Alto Adige-området.
- Trentino DOC: Dækker en række hvid- og rødvine fremstillet af forskellige druesorter fra Trentino-området.
- Teroldego Rotaliano DOC: Unik rødvinsbetegnelse for vine fremstillet af Teroldego-druen fra Rotaliana-dalen.
- Lagrein DOC: Dækker over elegante og strukturerede rødvine fremstillet af Lagrein-druen fra Alto Adige-området.
- Valpolicella DOC: Berømt for sine Amarone- og Recioto-vine fremstillet af Corvina-, Rondinella- og Molinara-druer fra Valpolicella-området (delvist i Veneto-regionen).
Karakteristisk for Trentino-Alto Adige-vine:
- Hvid: Trentino-Alto Adige-vine spænder fra frisk og aromatisk til intens og kompleks med noter af æble, pære, citrus, fersken, honning, krydderi og rosenblade.
- Rødvin: Trentino-Alto Adige rødvine spænder fra frugtagtig og fyldig til elegant og struktureret med aromaer af kirsebær, blomme, lakrids, krydderi, urter og læder.
- Rosé: Trentino-Alto Adige rosévine er generelt friske og frugtagtige med aromaer af jordbær, hindbær og blomster.
Konklusion:
Trentino-Alto Adige byder på en bred vifte af kvalitetsvine for enhver smag. Med sin rige vinhistorie, unikke druesorter og betagende landskaber er Trentino-Alto Adige et perfekt rejsemål for vinelskere og eventyrlystne gourmeter.
