Brachetto d'Acqui DOCG, Il Falchetto
Om vinen
Brachetto d'Acqui DOCG fra Tenuta Il Falchetto er en let mousserende, sød rødvin med en levende, lys rubinrød farve og fine, persistente bobler — et umiskendeligt udtryk for den aromatiske Brachetto-drues charmerende karakter. I glasset åbner duften sig med en overstrømmende buket af friske røde frugter: jordbær, hindbær og hyben smelter sammen med delikate noter af rose, geranium og en diskret urteagtig friskhed. I munden er vinen let og elegant med en velafstemt sødme, som bæres af en livlig syre — den klassiske Brachetto-balance, der gør vinen frisk og aldrig tung. Eftersmagen er aromatisk og vedholdende og vender tilbage til blomster og rød frugt. Vinen er fremstillet af 100% Brachetto-druer dyrket i Piemontes kalkstensholdige bakker. Druerne presses blidt, gæres kontrolleret op til ca. 6% alkohol og undergår derefter prise de mousse på autoclave (Charmat-metode) ved kontrolleret temperatur — en metode, der bevarer Brachettos friske, blomstrede aromaer i al deres finesse. Serveres meget kølet ved 6–8°C.
Om producenten
Tenuta Il Falchetto i Santo Stefano Belbo har rødder, der ifølge gamle kort over området kan spores tilbage til 1600-tallets Piemonte. Den moderne vinproduktion begyndte i 1940, da Pietro Forno kastede sig over Moscato-druen. I slutningen af 1970'erne overtog Pietros sønner Natalino og Luigi ejendommen og moderniserede kælderen med tidssvarende teknologi, mens de fastholdt respekten for den piemontesiske tradition. I dag ledes godset af fjerde generation: brødrene Giorgio, Fabrizio og Adriano Forno, der tilsammen forvalter seks delgårde — tre i provinsen Cuneo (Santo Stefano Belbo og Castiglione Tinella) og tre i provinsen Asti (Agliano Terme og Calosso). Den femte generation er allerede ved at finde fodfæste på ejendommen. Il Falchetto er særligt anerkendt for sine søde og let mousserende vine — Moscato d'Asti og Brachetto d'Acqui — der begge hylder Piemontes rige tradition for aromatiske dessertvine med elegant friskhed.
Læs mere om producenten her
Vurderinger fra Vinkritikere
Ingen tilgængelige kritikervurderinger for denne vin.