Colline Teatine IGP bianco 2023, Di Sipio
Om vinen
Denne hvidvin har en strågul farve med friske, let grønlige reflekser. Den er lavet på et blend af lokale druesorter, typisk Pecorino, Trebbiano og Falanghina.
I duften findes der et rigt spektrum af aromaer, der ofte beskrives som noter af hvide blomster, nyslået græs og citrusfrugter. Tidligere årgange har også vist hint af stikkelsbær, citrongræs og modne tropiske frugter samt krydrede noter som frisk salvie og anis.
På tungen er vinen fyldig og eksplosiv med en indsmigrende og behagelig karakter. Den har en god struktur, hvor den friske og sprøde frugtsyre skaber en dynamisk balance, der munder ud i en harmonisk smag. Et let bittert touch i afslutningen bidrager til vinens charme og kompleksitet.
Om producenten
Producenten er Azienda Agricola Nicola Di Sipio, grundlagt i 2001 af Nicola Di Sipio på hans hjemegn i Abruzzo. Selvom Nicola oprindeligt havde succes i bilbranchen, har hans passion for vin ført til etableringen af vingården.
Vingården, der har et klassisk ydre, er udstyret med moderne kældre og udstyr, hvilket er et nøgleelement i at bevare friskheden i vinene. Vinmarkerne, der strækker sig over 60 hektar, ligger i et ideelt mikroklima, beskyttet af Majella-bjergene og tæt på Adriaterhavet. Di Sipio fokuserer på håndværk, stolthed og egne vinmarker. Druerne høstes i hånden og kun de bedste anvendes i vinen. Vinen lagres typisk på ståltank for at bevare dens friskhed, efterfulgt af flaskelagring.
Vurderinger fra Vinkritikere
Vurderinger findes primært for tidligere årgange af Di Sipio Colline Teatine Bianco IGT, men de giver et indtryk af vinens kvalitet:
- Houlberg: 5/7 stjerner, 91 point (for årgang 2022)
- Wine Enthusiast: 87/100 (for årgang 2019) og 86/100 (for årgang 2016)