Montepulciano d'Abruzzo Cerasuolo DOP 2025, Di Sipio
Om vinen
Montepulciano d'Abruzzo Cerasuolo DOP fra Di Sipio er en rosévin af karakter og dybde, der adskiller sig fra mange lettere rosévine ved sin vinøse fylde og markante personlighed. I glasset præsenterer vinen sig med en strålende, dyb kirsebærfarve — en nuance, der er helt unik for den Cerasuolo-stil, som opstår ved kortere skindkontakt med Montepulciano-druerne under gæringen. Bouqueten er indbydende og kompleks med noter af ribs og jordbær, delikat krydderi og en blødhed, der indbyder til næste slurk. Smagen er frisk, harmonisk og karakterfuld med en autenticitet, som gør vinen let genkendelig. Frugtsyren skaber balance og friskhed, mens det mineralske fingeraftryk afspejler jordbunden i de bakker i Chieti, der præger tenuta'ens 70 hektar. Vinen lagres på rustfrie ståltanke og flaske, hvilket bevarer dens naturlige livlighed og frugtrenhed. Denne 2025-årgang er produceret på 100 % Montepulciano, høstet manuelt, og leverer et udtryk, der er både saftigt, friskt og med en vinøs substans, som giver den klasse til at ledsage aftensmaden såvel som lyse sommeraftener. Cerasuolo DOP er en vin, der overrasker ved sin kombination af dybde og lethed.
Om producenten
Azienda Agricola Nicola Di Sipio har hjemsted i Ripa Teatina i Chieti-provinsen i Abruzzo og er resultatet af én mands passion for sin hjemregion og sit fag. Nicola Di Sipio er født og opvokset i Ripa Teatina, arbejdede tidligt i landbruget og opbyggede siden den internationale industribedrift Raicam, producent af bremsebelægninger til bl.a. Ford, Fiat, Jaguar, Land Rover og Renault, med en omsætning på over 150 millioner euro årligt. Med denne succes i ryggen erhvervede Nicola i 2001 sin hjemlige vingård af Marchesi Mezzanotte og igangsatte en gennemgribende renovering, inklusiv et topmoderne vineri med smagslokale og et karakteristisk glasparti med panoramaudsigt over vinmarkerne. Den 2. juni 2017 blev Nicola Di Sipio udnævnt til Cavaliere del Lavoro — en af Italiens højeste erhvervsmæssige udmærkelser — af præsident Sergio Mattarella. I dag ledes vingården af familien Di Sipio, bestående af Nicola og Anna Concetta samt sønnerne Massimo og Paolo. Tenuta'en tæller 70 hektar, hvor vinranker og oliventræer vokser side om side i perfekt symbiose med den uberørte lokale natur. Mikroklimaret — skabt af nærhed til Adriaterhavet og læ fra bjergmassivet Majella — er ideelt for modning af sunde, aromatiske druer, og produktionen rummer i dag 15 etiketter på bl.a. Montepulciano, Trebbiano, Pecorino, Riesling og Chardonnay.
Læs mere om producenten her
Vurderinger fra Vinkritikere
Wine Enthusiast — 90/100 (anden årgang: 2020)
Kritikeren Alexander Peartree beskrev vinen som havende kirsebær- og røde æblenoter i næsen med blide, varme krydderier. På ganen registrerede han kirsebær, cola og rooibos med livfuld syre og en balance opnået gennem lagring på stål og barrique.
Houlberg — Anmeldelse eksisterer for 2020-årgangen (anden årgang), men direkte permalink kunne ikke verificeres via uafhængig kilde. Venligst oplys permalink manuelt, så kan posten tilføjes.