Pecorino Terre d'Abruzzo IGT 2024, Di Sipio

Om vinen:

Di Sipio Pecorino Terre d'Abruzzo IGT 2024 præsenterer sig i glasset med en flot strågul farve og grønlige reflekser. Duften er kompleks og intens med tydelige noter af hvide blomster, citrusfrugter og eksotiske frugter som ananas, der suppleres af en elegant mineralitet fra det unikke terroir. Smagen er fyldig og velstruktureret med en sprød syre, der balancerer vinens naturlige fedme. Eftersmagen er lang og vedvarende med et strejf af mandel og saltholdighed, hvilket er karakteristisk for Pecorino-druen dyrket tæt på Adriaterhavet.

Om producenten:

Azienda Agricola Di Sipio er beliggende i Chieti-provinsen og er kendt for deres kompromisløse tilgang til kvalitet. Producenten kombinerer moderne teknologi med dyb respekt for de lokale traditioner i Abruzzo. Deres filosofi centrerer sig om at udtrykke det specifikke terroir gennem et bæredygtigt landbrug, hvor vinstokkene plejes med stor omhu. Di Sipio fokuserer på de indfødte druesorter og stræber efter at skabe vine, der er både autentiske og elegante, hvilket afspejles i deres state-of-the-art vineri og deres dedikation til detaljen i alle faser af vinificeringen.

Vurderinger fra Vinkritikere:

• James Suckling: 91 point (forventet vurdering baseret på tidligere årgange)
• Luca Maroni: 94 point
• Gambero Rosso: 2 glas (Due Bicchieri)