Pecorino Terre d'Abruzzo IGT 2024, Di Sipio
Om vinen
Pecorino Terre d'Abruzzo IGT 2024 fra Di Sipio er en sorten og autentisk hvidvin, der viser Pecorino-druens bedste egenskaber fra Chieti-provinsens bakkelands-terroir. I glasset fremstår vinen i en smuk, lys og klar straggul farve med gyldne reflekser – levende og indbydende.
Næsen er forførende og kompleks: et karakteristisk bouquet der folder sig ud med vildrose, tropisk frugt som mango og fersken, abrikos og en delikat undertone af mediterrane og balsamiske urter. Der er en frisk og naturlig duftintensitet, der afspejler Pecorino-druens naturlige aromatiske karakter. I munden udtrykker vinen sin personlighed fuldt ud – der er en let perlende friskhed, og en perfekt balance mellem mineralsk salinitet og blødhed, som er typisk for druen. Eftersmagen er indhyllende og elegant, båret af krop og friskhed, og afslutter rent og vedholdende.
Pecorino-druen er en af Middelitaliens ældste og mest karakteristiske sorter, og den trives særligt godt i de bakkede marker i Chieti-provinsen, der ligger i 300 meters højde mellem Adriaterhavet og Majella-bjergkæden. Den markante naturlige syre giver vinen god lagringspotentiale, men er ligeledes fremragende at nyde ung og frisk. Vinen er vinificeret og lagret udelukkende på rustfri ståltanke og flaske, hvilket bevarer den primære frugt og den rene, friske udtryksform intakt.
Om producenten
Azienda Nicola Di Sipio er beliggende i Ripa Teatina i Chieti-provinsen i Abruzzo – Italiens grønneste region. Vingodset strækker sig over 70 hektar, hvor vinstokke og oliventræer lever i harmonisk sameksistens med den uberørte lokale natur. Nicola Di Sipio grundlagde vingården i 2001 på den jord, hans far engang arbejdede som landmand – en drøm, der krævede årtiers tålmodighed og vilje. I 2017 modtog Nicola den prestigiøse Cavaliere del Lavoro-pris af den italienske præsident for sit bidrag til italiensk erhvervsliv.
Produktionen ledes i dag af Nicolas sønner Massimo og Paolo Di Sipio, som med minutiøs omhu og stor præcision driver vingårdens daglige drift og vinproduktion – fra høst til aftapning. Vingodset dyrker Montepulciano, Trebbiano, Pecorino, Falanghina, Pinot Nero, Riesling og Chardonnay, og mere end 120.000 flasker eksporteres årligt til hele verden. Filosofien er baseret på respekt for det lokale terroir, manuel drift på markerne og en konstant stræben efter autenticitet i glasset.
Vurderinger fra Vinkritikere
Ingen tilgængelige kritikervurderinger for denne vin.