Setterose d'Abruzzo DOC 2024, Di Sipio
Om vinen
Setterose Cerasuolo d'Abruzzo DOC fra Di Sipio er en af de mest karakterfulde rosévine fra regionen — en Cerasuolo i ordets egentlige forstand, altså en rosévin med sjæl og substans. Farven er dyb kirsebærrød med fucsiarøde reflekser, der afslører druernes kraft og den korte, men markante hudkontakt. I glasset præsenterer vinen sig med en dynamisk og direkte duft: friske hindbær, røde skovjordbær og solmodne kirsebær veksler med blomstrede noter og et strejf af urter fra Adriaterhavets klima. I munden er vinen velafbalanceret og frisk med mineralske accenter, en levende syre og en ren, vedvarende frugtkerne. Langt fra den blege aperitifstil er Setterose en rosévin med karakter — let nok til sommertider, men struktureret nok til at matche et godt måltid. Vinen gæres og lagres udelukkende på rustfri ståltanke efterfulgt af kortere flaskelagring, for at bevare frugtrenheden og den naturlige friskhed. Den er produceret 100% på Montepulciano, den noble rødvindrue, der er Abruzzos absolutte flagskib.
Om producenten
Azienda Agricola Nicola Di Sipio holder til i Ripa Teatina i provinsen Chieti — et af Abruzzos vigtigste vinområder, beliggende i det perfekte mikroklimatiske spænd mellem Adriaterhavet og bjergmassivet Majella. Vingårdens 70 hektar med vinstokke og oliventræer udgør et sammenhængende og levende naturmiljø, hvor biodiversitet og kvalitetsdyrkning går hånd i hånd. Grundlæggeren Nicola Di Sipio, født i 1953, har dybe rødder i Ripa Teatina. I 2001 købte han gården, der tidligere tilhørte Marchesi Mezzanotte, og indrettede den fra grunden med moderne vineri og ambitiøse kvalitetsmål. Hans erhvervssucces med bremseklodsvirksomheden Raicam muliggjorde en totalrenovering og investering i topmoderne udstyr. I dag drives vingården af Nicola Di Sipios sønner Massimo og Paolo, der viderefører den familietradition og det kvalitetsniveau, som tidligere blev løftet betragteligt under niece Giulia Di Sipios ledelse. Vinhuset sætter præmissen klart: manuel høst, streng druebedømmelse og fuld respekt for de autentiske abruzziske druesorter. Produktionen tæller ca. 150.000 flasker årligt på sorter som Montepulciano, Trebbiano d'Abruzzo, Pecorino, Falanghina, Pinot Noir, Riesling og Chardonnay.
Læs mere om producenten her
Vurderinger fra Vinkritikere
Houlberg: 4,5/7 stjerner for Cerasuolo d'Abruzzo 2020 (tidligere årgang end den aktuelle 2024). Houlberg beskriver vinen som noget ganske særligt i roségenren: med en parfumeret og frugtrig kerne, god mineralitet og en fin, let syre — nærmest som en let rødvin. Læs hele anmeldelsen her