Setterose d'Abruzzo DOC 2025, Di Sipio
Om vinen
Setterose Cerasuolo d'Abruzzo DOC fra Di Sipio er en rosévin med et smukt kirsebærrødt udtryk med fuksiarøde reflekser — en farve, der er karakteristisk for den særlige Cerasuolo-stil, hvor Montepulciano-druerne vinificeres med begrænset skindkontakt, så vinen befinder sig i et fascinerende spændingsfelt mellem fyldig rosé og let rødvin. I glasset fremstår vinen livlig og imødekommende. Næsen er dynamisk og oprigtig med en duft af friske hindbær, røde kirsebær og søde røde frugter, der inviterer til det første slurk. Smagsoplevelsen er velafbalanceret med friske mineralske noter, der understreger det lokale terroirudtryk fra Chieti-provinsen, flankeret af mundrensende syre og en ren, frugtig finish. Vinen lagres udelukkende på rustfrie ståltanke og flaske, hvilket bevarer den naturlige friskhed og frugtintensitet. Årgangen 2025 er produceret på 100 % Montepulciano, som høstes manuelt på tenuta'ens 70 hektar store jorder, der strækker sig over de solbeskinnede bakker i Chieti med udsigt til Adriaterhavet mod øst og det imponerende bjergmassiv Majella som baggrundstæppe mod vest. Resultatet er en let, frisk og indbydende rosévin med sjæl og personlighed — skabt til at nydes ung i sin blomstrende, frugtige fase.
Om producenten
Azienda Agricola Nicola Di Sipio har hjemsted i Ripa Teatina i Chieti-provinsen i Abruzzo, og vingårdens historie er uadskillelig fra én mands livshistorie og passion for sin hjemregion. Nicola Di Sipio er født og opvokset i Ripa Teatina og arbejdede fra ung alder inden for landbruget. Han opbyggede siden en verdenskendt industribedrift, Raicam, der producerer bremsebelægninger til bilindustrien — med kunder som Ford, Fiat, Jaguar og Renault — og som i dag omsætter for over 150 millioner euro årligt. Successen gav Nicola mulighed for at indfri sin dybeste passion: i 2001 erhvervede han tenuta'en af Marchesi Mezzanotte og igangsatte en total renovering fra kælder til kvist, inklusiv et moderne vineri med smagslokale og et imponerende glasparti med udsigt over vinmarkerne. I dag ledes vingården af familien med stort fokus på kvalitet og autenticitet. Tenuta'en er på 70 hektar, hvor vinranker og oliventræer vokser side om side i perfekt symbiose med den uberørte lokale flora og fauna. Beliggenheden — klemt mellem Adriaterhavet og Majella-bjerget — skaber et ideelt mikroklima for modning af sunde, aromatiske druer. Den samlede produktion tæller omkring 150.000 flasker fordelt på 15 etiketter, herunder vine på Montepulciano d'Abruzzo, Trebbiano d'Abruzzo, Pecorino, Riesling, Chardonnay og Pinot Noir.
Læs mere om producenten her
Vurderinger fra Vinkritikere
Wine Enthusiast — 90/100 (anden årgang: 2020)
Kritikeren Alexander Peartree beskrev vinen som en Cerasuolo med kirsebær- og røde æblenoter i næsen suppleret af blide, varme krydderier. På ganen registrerede han kirsebær, cola og rooibos med livfuld syre og en balance opnået gennem lagring på stål og barrique.