Salento Chardonnay Plio IGP 2021, Sampietrana
Om vinen
Salento Chardonnay Plio IGP 2021 fra Cantina Sampietrana fremtræder i glasset med en klar strågul farve med gyldne reflekser. Næsen er afdæmpet og stilfærdig — nærmest stille — med en diskret blomsterbuket, en snert vanilje fra barriques-lagringen og en hvid frugt af melon, pærer og fersken, suppleret af gule og hvide blomster samt et let præg af spidskommen. Det er en vin, der ikke praler, men inviterer til opmærksom nydelse. I munden er Plio blød, blid og omgængelig med smagsnuancer af melon, citronsaft og æblemost. En let frugtsødme giver balance over for en diskret bitterhed og lettere salte noter, der tilsammen giver vinen en frisk og harmonisk finish. Afganget er vedholdende og rent. Druerne er 100% Chardonnay, høstet manuelt i den anden og tredje uge af august fra kalkholdig lerjord. Vinifikationen sker i termokontrollerede rustfrie ståltanke, hvorefter vinen modner i 6 måneder på barriques — et valg, der bidrager med en meget tilbageholdent fadpræg, der understøtter frugtens karakter frem for at dominere den.
Om producenten
Cantina Sociale Sampietrana blev grundlagt i 1952 i San Pietro Vernotico, en lille by midt mellem Brindisi og Lecce på Apuliens hæl. Kooperativet opstod i kølvandet på 2. verdenskrig, da stigende mekanisering og landreformer, der overførte jord fra storgodsejere til småbønder, gjorde fælles produktion hensigtsmæssig. Formålet var — og er stadig — at dyrke, høste og markedsføre druer og vin i fællesskab. De tilknyttede vinavlere råder over tilsammen mere end 190 hektar vinmarker fordelt i trekanten Brindisi, Lecce og Taranto, primært beplantet med de klassiske apuliske druesorter Negroamaro, Primitivo og Malvasia, der dyrkes som den karakteristiske "alberello pugliese" — den traditionelle apuliske buskvin. I dag tæller kooperativet mere end 35 tilknyttede vingårde og forener traditionelle dyrkningsmetoder med moderne kellerteknik under ledelse af kompetente økonomer og vinmagere. Filosofien er at producere raffinerede vine, der udtrykker Middelhavets aromaer og Apuliens særegne terroir — og at eksportere dem verden over.
Læs mere om producenten her
Vurderinger fra Vinkritikere
Houlberg: 89 point / 4,5/7 (2021-årgangen) — Houlberg beskriver vinen som blid, blød og omgængelig med melon, citron og æblemost i smagen, en lille frugtsødme i balance mod bitterheden fra lemon og lettere salte noter — læs hele anmeldelsen her