Chardonnay Mont Mes IGT 2024, Castelfeder
Om vinen
En dråbe sommer: Chardonnay »Mont Mès« fra Castelfeder bringer friskhed til den varme årstid. Dens frugtagtige smag, let drikkelige natur og sprøde syre er de tre karakteristika, der definerer denne livlige hvidvin. Den lidt tilbageholdende lysegule farve i glasset antyder knap nok, hvor livlig denne sommervin er. Den frigiver en intens frugtduft i næsen og imponerer med friskhed og kraft i munden, inden den forsvinder i en saftig finish. Når det er varmt udenfor, er denne vin et must: Der findes næppe en bedre ledsager til lette, sommerlige retter, uformelle aperitiffer, frisk fisk eller i særdeleshed aspargesretter.
Om producenten
Castelfeders vinmarker omfatter et areal på 67 ha, og er placeret i 220-1000 meters højde i et område der rækker 30 km fra Marano til Salorno. Samspillet mellem terroir, højde, geografi og forskellige mikroklimamer muliggør dyrkning af 13 forskellige druesorter, hvoraf 70 % er hvide. I 2018 påbegyndtes et enkelt-vinmarks projekt for Pinot Noir, som har resulteret i 3 forskellige vine, Buchholz, Glen og Mazon, som hver især udtrykker de enkelte vinmarkers karakter.
Giovanett familiens tilgang er funderet på 3 principper: tid, tålmodighed og tradition. Det handler om at behandle druerne og vinene forsigtigt, og med respekt for deres individuelle karakter og oprindelse. 3 generationer har indtil nu arbejdet på Castelfeder, alle med det samme mål om med pionerånd at fremstille autentiske vine.
Læs mere om producenten her...
Vurderinger fra Vinkritikere
Houlberg: 4,5/7, 90 points - læs hele anmeldelsen her...
"Duften virker både smøret og olieret ... lige som man vil forvente af en Chardonnay, men uden vanilje og andre fadnoter. I stedet har den nogle grønne elementer og en frugt af pærer, abrikos, tørrede figner og ananas ... klart til den mere tropiske side og virker som en lille læskende saftbandit. Smagen er også til den fyldigere side og følger dermed duftnoterne temmelig godt ... der er fersken, pærer, gule æbler og ellers er resten mest lemon. Vinen er også i munden cremet og svagt olieret ... en lille Chardonnay, som de fleste vil elske. 90 point."