Pinot Grigio Mont Mes IGT 2025, Castelfeder
Om vinen
Pinot Grigio Mont Més 2025 fra Castelfeder præsenterer sig i en strålende strågul farve med diskrete grønlige nuancer, der afspejler vinens ungdommelige og livlige karakter. Duften er åben og klart defineret med aromaer af moden pære og sprødt æble suppleret af blomsteragtige noter og fine citrusaccenter, der tilfører friskhed og løfthed. Sorten Pinot Grigio, som trives særdeles godt i det alpine klima i Alto Adiges Unterland, kommer til sin fulde ret i denne rene og præcise vinificering. I munden er vinen tør, saftig og harmonisk med en velintegreret friskhed og en tiltalende fylde. Frugten fremstår klar og livagtig uden at virke overreben, og teksturen er blød og rund med en fin substans. Finalen er ren og vedholdende med en elegant, velbalanceret afslutning. Druerne stammer fra udvalgte vingårde i Bassa Atesina-regionen og dyrkes på sandede kalkgrusede jorde under Guyot-opbinding. Vinificeringen sker ved håndplukning, skånsom presning, gæring i rustfrie ståltanke og 5 måneders lagring sur lie, som giver vinen en karakteristisk silkeagtig rundhed.
Om producenten
Castelfeder er et familiedrevet vinhus beliggende i Cortina sulla Strada del Vino, cirka 15 kilometer syd for Bolzano i Alto Adige. Vingården blev grundlagt i 1969 af Alfons Giovanett efter endt uddannelse ved vinakademiet Edmund Mach Foundation i San Michele all'Adige. I 1989 overtog sønnen Günther Giovanett og hans hustru Alessandra officielt driften og satte markante fingeraftryk: vinproduktionen blev omlagt og moderniseret, nye vingårde erhvervet og nye vinstile introduceret. I dag er parrets børn Ivan og Ines Giovanett ligeledes en del af driften, mens vinmageren Luca Moser varetager det tekniske arbejde i kælderen. Castelfeder råder over 67 hektar vingårde, der strækker sig over 30 kilometer fra Marano til Salorno i en højde fra 200 til 1.000 meter over havets overflade. Familiens tilgang er funderet på tre principper: tid, tålmodighed og tradition, kombineret med respekt for druernes individuelle karakter og oprindelse. Mont Més-linjen afspejler det unge og dynamiske udtryk: frisk, aromatisk og tilgængeligt.
Læs mere om producenten her
Vurderinger fra Vinkritikere
Ingen anmeldelse foreligger specifikt for 2025-årgangen.
Wine Enthusiast – 91 point for 2022-årgangen (anden årgang). Anmelderen fremhæver diskret duft af forårsblomster og hvid stenfrugter samt en saftig, syrlig mundfylde med hvid fersken og grønt æble. Vurderingen fremgår af Wine Enthusiasts anmelderguide.
Falstaff – 90 point for 2018-årgangen (anden årgang). Anmelderen beskriver en intens tropisk næse med noter af blodappelsin, hvide blomster og fersken samt en stram tekstur, kølig salinitet og god kompakthed i munden.