Sauvignon Raif IGT 2024, Castelfeder
Om vinen
Sauvignon "Raif" 2024 fra Castelfeder præsenterer sig i en strålende guldgul farve med grønlige nuancer, der allerede visuelt afspejler vinens livfuldhed og friskhed. Duften er forførende og kompleks: intense aromaer af stikkelsbær, hyldeblomst, friske figner og brændenælder binder sig elegant med citrusnoter af lime og grapefrugt samt et hint af grøn peber, som er karakteristisk for sorten. I munden er vinen saftig og harmonisk med en markant, mineralsk syrestruktur, der tilfører friskhed og drive. Frugten er klar og præcis, teksturen silkeagtig med let cremet eftersmag. Finalen er lang og vedholdende. Druerne til Raif dyrkes på sydøstvendte skråninger i landsbyen Pinzon ved 350 meters højde samt i bakkerne op til 600 meters højde — et mikroklima med kraftige temperatursvingninger mellem dag og nat i den afsluttende modnefase, som giver vinen sin karakteristiske aromatiske intensitet og elegance. Vinificeringen sker ved streng håndplukning, skånsom presning og gæring i rustfrie ståltanke efterfulgt af 6 måneder sur lie.
Om producenten
Castelfeder er et familiedrevet vinhus beliggende i Cortina sulla Strada del Vino, cirka 15 kilometer syd for Bolzano i Alto Adige. Vingården blev grundlagt i 1969 af Alfons Giovanett efter endt uddannelse ved vinakademiet Edmund Mach Foundation i San Michele all'Adige. I 1989 overtog sønnen Günther Giovanett og hans hustru Alessandra officielt driften og satte markante fingeraftryk: vinproduktionen blev omlagt og moderniseret, nye vingårde erhvervet og nye vinstile introduceret. I dag er parrets børn Ivan og Ines Giovanett ligeledes en del af driften, mens vinmageren Luca Moser varetager det tekniske arbejde i kælderen. Castelfeder råder over 67 hektar vingårde, der strækker sig over 30 kilometer fra Marano til Salorno i en højde fra 200 til 1.000 meter over havets overflade. Familiens tilgang er funderet på tre principper: tid, tålmodighed og tradition, kombineret med respekt for druernes individuelle karakter og oprindelse. Raif-linjen repræsenterer toppen af Castelfeders hvide udvalg med fokus på intensitet, kompleksitet og terroir-præcision.
Læs mere om producenten her
Vurderinger fra Vinkritikere
Ingen anmeldelse foreligger specifikt for 2024-årgangen. Nedenstående vurderinger dækker tidligere årgange af samme vin.
Falstaff – 92 point for 2023-årgangen (anden årgang). Vinen fremhæves for sin friske, sortdefinerede stil med god struktur og præcis frugtprofil.
Falstaff – 92 point for 2021-årgangen (anden årgang). Anmelderen fremhæver tomatblad, solbær og stikkelsbær i duften, med en fin frugtsødme ved indgangen, markant og velintegreret syre samt et saftigt og let cremet eftersmag.