Barbaresco DOCG 2021, La Ca Növa

Velkommen

Alkohol sælges kun til personer over 18 år, så bekræft venligst din alder.

Er du fyldt 18 år?

Om vinen

Druerne til denne vin stammer fra de 3 velkendte topmarker – Ovello, Montestafano og Montefico. Vinen er spontangæret – dvs. at der ikke anvendes andre gærceller end de naturligt forekommende på druerne. Herefter ligger vinen på fad i 18 måneder før den hældes på flaske.

Vinen har en flot granatrød farve. Duften er overstrømmende aromatisk med overbevisende Nebbiolo frugt og har noter af lys rød frugt, appelsinskaller, hvid peber og mint. Vinen har medium fylde og bløde tanniner, og en god syre og salte noter giver en god tør og saftig finish.

Om producenten

Pietro, Giulio og Franco er "Rocca brødrene", trioen bag vinene fra La Ca’ Növa. På trods af at de er 4. generation, var det først i 70'erne at de begyndte at lave vine i eget navn. Huset ejer 12 hektar i hjertet af Barbaresco - 10 beplantet med nebbiolo, resten med hhv. barbera og dolchetto.

Deres tilgang til dyrkning af vin er at gribe så lidt ind i naturen som muligt med omhyggelig opmærksomhed på at anvende de rette dyrkningsteknikker. Dvs. ingen brug af sprøjtegifte - kun naturgødning, håndplukkede druerne, spontangæring og uden temperaturkontrol. Vinene er ufiltrerede og med minimale mængder af svovl.

Læs mere om producenten her...

Det siger anmelderne om vinen

Houlbergs Vinblog: 5,5/7 points, 94 point

"Som Langhe Nebbiolo lillesøsteren er det i glasset en lys og transparent vin, der i duften har nogle af de samme elementer som læber, medicinskab, pilleglas, tørrede rosenblade, let tjære, kamfer og jod samt nogle lidt ristede noter, nødder og skovbund. Frugten er som forventet lys og syrlig med hindbær, ribs og tranebær.

I munden spiller det sgu også ... har en klingende ren syre, der danser hen over tungen med en frugt af ribs, rabarber, tranebær, lemon med masser af tørhed og bitterhed, mens tanninerne er dejligt bidske, ret tørre og vilde og helt på Barolo niveau. Vinen er egentlig sådan tæt og koncentreret på en tannisk og lys måde, hvilket i den grad bare imponerer ... lækker Barbaresco. 94 point."

Vinous: 94 points