Barbaresco Montestefano DOCG 2022, La Ca Növa
Om vinen
La Ca Növas Barbaresco fra topmarken Montestefano er en vin med enorm dybde og personlighed. I glasset viser den en klassisk granatrød farve. Duften er intens, kompleks og æterisk med noter af mørke kirsebær, rosenblade, tjære, lakrids og et strejf af underskov og tobak. Smagen er kraftfuld og struktureret med faste, men finkornede tanniner og en underliggende frisk syre, der lover et langt liv. Smagsnoterne afspejler duften med en rig frugt, der munder ud i en utrolig lang og mineralsk finish. Montestefano-marken, kendt for sit høje indhold af kalksten og ler, giver traditionelt de mest maskuline og lagringsværdige Barbaresco-vine, og denne vin er ingen undtagelse.
Om producenten
La Ca Növa, ledet af de tre brødre Rocca, er en lille, familiedrevet vingård beliggende i hjertet af Barbaresco. De er kendt som kompromisløse traditionalister, der skaber autentiske og meget terroirtro vine. Deres filosofi er enkel: minimal intervention i både mark og kælder for at lade druen og voksestedet tale for sig selv. Vinifikationen er klassisk piemontesisk med lang maceration (skindkontakt) efterfulgt af flere års lagring på store, gamle slavonske egetræsfade ('botti'). Denne metode sikrer, at vinen udvikler kompleksitet og struktur uden at blive præget af smagen fra nyt træ. La Ca Növa er anerkendt for at producere nogle af de mest ærlige og værdifulde vine i hele appellationen.
Læs mere om producenten her...
Det siger anmelderne om vinen
Houlbergs Vinblog: 6/7, 95 points
"Det er smagsmæssigt tørt ... meget tørt med tonsvis af støvet sten, mineraler og grus, knastørre og småvilde tanniner, der også virker en kende mineralske, jernhårde og barske, mens frugten er kirsebær og nogle bitre tranebær. Der er en frisk syre, som virker centreret samt koncentreret suppleret med en spinkel sødme og lidt umamiagtige elementer med tobak og nødder. 95 point"
Vinous: 94 points