Barbera d'Asti Superiore Bricco Paradiso DOCG 2022, Il Falchetto
Om vinen
Barbera d'Asti Superiore "Bricco Paradiso" DOCG 2022 fra Tenuta Il Falchetto er husets flagskib på Barbera-druen — en enkel vinmark, en enkelt sort, og resultatet af minutiøs omhu både i mark og kælder. Alle druerne stammer udelukkende fra den navngivne enkeltmark Bricco Paradiso i kommunen Agliano Terme, hvor den sandede jord med ler og sandstensmerler giver en fantastisk balance mellem frugtmæthed og friskhed. I glasset fremtræder vinen med en dyb, intens rubinrød farve. Næsen er kompleks og rig med røde frugter som kirsebær, hindbær og brombær, suppleret af balsamiske noter, let kul og grafit, mørkt cedertræ samt vanilje og letbrændte fadtoner fra barrique-lagringen. I munden er vinen fyldig og vedholdende med en saftig, ren frugt og en levende, karakteristisk Barbera-syre, der holder det hele rank og frisk. Tanniner og syre er smukt integrerede, og eftersmagen er lang og vedvarende. Vinen er tappes ufiltreret direkte fra barriques, hvilket giver en ekstra dimensionel dybde. Gæring og maceration foregår i temperaturkontrollerede ståltanke over 20–25 dage, hvorefter vinen lagrer 12–14 måneder på franske egebarriques à 225 liter. Serveres ved 16°C.
Om producenten
Tenuta Il Falchetto er et familiedrevet vinhus i Santo Stefano Belbo, ca. 10 kilometer øst for Alba, i hjertet af det piemontiske vinlandskab. Forno-familiens rødder kan spores til 1600-tallet, og i dag drives vingården af 4. generation i form af brødrene Giorgio, Fabrizio og Adriano Forno, med den 5. generation allerede i gang. Pietro Forno startede produktionen med Moscato i 1940, og i begyndelsen af 1970'erne overtog hans sønner Natalino og Luigi og moderniserede vineriet. Il Falchetto råder over seks ejendomme med i alt 40 hektar vinmarker fordelt på kommunerne Santo Stefano Belbo og Castiglione Tinella i Cuneo-provinsen samt Agliano Terme og Calosso i Asti-provinsen. De Barbera-vinmarker i Agliano Terme, der giver druerne til Bricco Paradiso, er beliggende i subzonen Nizza DOCG med en gennemsnitlig vinstok-alder på 40 år. Filosofien er respekt for tradition kombineret med moderne teknologi — al vingårdsarbejde foregår manuelt, og gæringen sker med naturlig gær ved kontrolleret temperatur. Rødvine tappes ufiltrerede efter fadlagring.
Læs mere om producenten her
Vurderinger fra Vinkritikere
Houlberg — 5/7 point / 91 point (2019-årgangen): Vinen beskrives som kompleks og dragende i næsen med kirsebær, blomme, kul, cedertræ og balsamisk sødme, og i munden samlet og dyb med ren frugt af hindbær, brombær og kirsebær og en pænt lang eftersmag. læs hele anmeldelsen her
Gambero Rosso — 2 bicchieri (for 2014-, 2015- og 2016-årgangene)
Wine Enthusiast — 87 point (2015-årgangen): Vinen beskrives som kraftfuld med vanilje, modne mørke bær og nelliker samt en lang, varm eftersmag.