Calosso "Gamba di Pernice" DOC 2022, Piero Bussi

Om vinen

Piero Bussis Calosso "Gamba di Pernice" 2022 fremstår i glasset med en lys, rubinrød farve med fine granatrøde reflekser. Duften er usædvanligt udtryksfuld og kompleks, domineret af en karakteristisk krydret og balsamisk aroma, især af grøn peber, muskatnød og orientalske krydderier. Disse noter suppleres af delikate frugtige indslag af kirsebær og hindbær. Smagen er tør, fyldig og harmonisk med en livlig, men velintegreret tannin, der giver vinen struktur. Vinen er lavet på den sjældne, lokale drue Gamba di Pernice, som dyrkes på de ler- og kalkholdige jorde omkring Calosso. Dette terroir giver vinen en særlig mineralitet og en vedvarende, krydret eftersmag, der gør den både fascinerende og meget let drikkelig.

Om producenten

Azienda Agricola Bussi Piero er en familiedrevet vingård, der har været i familiens eje i fire generationer. Gården er beliggende i hjertet af Piemonte, i bakkerne mellem Langhe og Monferrato, som er et UNESCO-verdensarvsområde. Anført af Piero Bussi og nu også hans søn, Federico, er vingårdens filosofi at skabe vine, der er en autentisk afspejling af deres territorium og tradition. De værner om lokale druesorter, især den unikke Gamba di Pernice. Vinifikationen er traditionel med det formål at bevare druens rene og naturlige karakter. For denne vin sker gæring og lagring på stål- og cementtanke i cirka 12 måneder, efterfulgt af yderligere 12 måneders flaskelagring, hvilket undgår indflydelse fra træfade og lader druens unikke aromaer skinne igennem.

Læs mere om producenten her..