Dolcetto d'Alba DOC 2024, La Ca Növa
Om vinen
Dolcetto d'Alba DOC 2024 fra La Ca' Növa er en åbenhjertig og indbydende rødvin, der repræsenterer det bedste af Dolcetto-druens lette, frugtrige karakter. I glasset fremtræder vinen med en dyb rødlilla farve. Duften er frisk og umiddelbar med aromaer af røde og blå bær, blommer, violer og lakrids – et duftbillede, der afspejler Dolcettens naturlige generøsitet og typicitet.
I munden byder vinen på en klassisk Dolcetto-profil: medium fylde, fine og bløde tanniner og en levende syre, der holder frugten frisk og smagen flydende. Smagen byder på brombær, ribs, røde kirsebær og et strejf af krydderier, med en let mandelbitterhed i afslutningen – et druesortens kendetegn, der giver vinen karakter og vinøs dybde. Gæring og lagring sker udelukkende i rustfrie ståltanke, der bevarer frugtens renhed og den naturlige friskhed. Vinene er ufiltrerede og produceres med minimale mængder svovl, tro mod vinhusets minimalistiske tilgang. Vinstokke over 25 år gamle, planteret i kalk- og lerholdige jorde i sydvestlig eksponering ved 260-290 meters højde, leverer druer med den nødvendige koncentration og struktur til denne klassiske hverdagsvin.
Om producenten
Azienda Agricola La Ca' Növa holder til i en gammel gård fra begyndelsen af 1800-tallet ved indgangen til landsbyen Barbaresco i hjertet af Langhe. Vingården drives af Rocca-familien: brødrene Pietro, Giulio og Franco (4. generation) grundlagde La Ca' Növa som selvstændigt vinhus i 1970, da de begyndte at producere og sælge vin under eget navn frem for blot at sælge druerne videre. I dag er Pietros søn Marco Rocca, 5. generation, aktivt med i driften.
Vinmarken dækker 12 hektar, heraf de 10 beplantet med Nebbiolo på de to berømte cru'er Montestefano og Montefico – begge betragtet som "baroloesque" på grund af deres struktur og lagringspotentiale – og de resterende 2 hektar med Dolcetto og Barbera. Filosofien er markant og konsekvent: mindst mulig indgriben, ingen kemiske sprøjtemidler, udelukkende naturgødning, håndpluk, spontan gæring uden temperaturkontrol og omrøring med en gammel træske. Vinene er ufiltrerede og tappes med minimale mængder svovl. Resultatet er vine af ægte terroir-karakter, der taler tydeligt om det unikke Barbaresco-landskab – og til priser, der er bemærkelsesværdigt lave for kvaliteten.
Læs mere om producenten her
Vurderinger fra Vinkritikere
Vinous – 90 point (2022-årgangen): Antonio Galloni beskriver vinen som lys, frugtig og fuld af charme, med søde mørkerøde og lilla bær, lavendel, lakrids og søde krydderier i et tiltalende, midtleget udtryk. Anmeldelsen er fra 2024.