Pinot Nero Buchholz DOC 2022, Castelfeder

Om vinen

Denne Pinot Nero (Pinot Noir) fra marken "Buchholz" fremstår med en klassisk rubinrød farve med lette granatrøde reflekser. Duften er intens og forførende med en rig palet af røde bær som hindbær, jordbær og kirsebær, elegant suppleret af fine noter af underskov, krydderier og et strejf af vanilje fra fadlagringen. Smagen er tør, harmonisk og velstruktureret med silkebløde tanniner og en levende, frisk syre. Den frugtige karakter går igen i smagen og munder ud i en lang, behagelig og let krydret eftersmag. Vinen er et fremragende udtryk for sit terroir i Buchholz ved Salorno, hvor de lerede kalkstensjorde og det kølige mikroklima giver ideelle betingelser for at dyrke elegant og finesserig Pinot Nero.

Om producenten

Vingården Castelfeder, grundlagt i 1969 af Alfons Giovanett, er en familiedrevet vingård i hjertet af Sydtyrol (Alto Adige). I dag er det tredje generation, repræsenteret ved Ivan og Ines Giovanett, der fører traditionerne videre. Deres filosofi er centreret omkring at producere vine med en stærk regional identitet, som afspejler druesorten og det unikke alpine terroir. For deres Pinot Nero "Buchholz" anvender de traditionelle metoder. Efter en temperaturkontrolleret gæring på skallerne lagres vinen i 12 måneder på en blanding af store og små egetræsfade (barriques) for at udvikle kompleksitet og afrunde tanninerne, efterfulgt af yderligere flaskelagring inden frigivelse.

Vurderinger fra Vinkritikere

Houlberg: 5,5/7, 93 points - læs hele anmeldelsen her...

"Smagen er lidt i samme bane ... en letbane ... let, fin og alligevel med et meget frisk samt syrligt bid. Der er syrlige kirsebær, tranebær, en smule jordbær og eller lemon- og grapebitterhed, bitre druekerner, peber samtidig en let gennemgående sødme ... samlet er det faktisk en meget elegant Pinot Noir til menneskepenge ... 93 point."

James Suckling: 92 point