Chianti Classico DOCG 2020, Casa Emma

Om vinen

Vinstokkene gror på bakker med kalksten, sten og ler i en højde af 420 meter over havet. Gæringen er malolaktisk i rustfrit stål, efterfulgt af 12 måneders lagring på 500-liters franske egetræsfade og yderligere 3 måneders lagring på flaske.

Intensiv rubinrød farve med violette reflekser. Duftnoter: liflig og frisk i næsen, præget af en meget intens duft af kirsebær og vilde bær med en fornemmelse af vanilje, der gør at vinen er harmonisk og ikke påtrængende. Vinen har en god struktur og fløjlsagtige tanniner med en vedvarende finish med god syre og mineralitet.

Om producenten

Vingården blev etableret i 1969, da Fiorella Lepri besluttede at købe ejendommen af den florentinske adelsdame Emma Bizzarri, idet hun beholdt ejendommens navn og historiske rødder. I dag er Casa Emma stadig ejet af Bucalossi-familien og er kendetegnet ved sin oprindelige beliggenhed, omgivet af 28 ha vinmarker og 1000 oliventræer. Sangiovese-, Merlot-, Ciliegiolo- og Malvasia nera-vinstokkene dominerer dalen og giver den en klar grøn farve om sommeren og en romantisk rødgul farve om efteråret.

Læs mere om producenten her ...

Det siger anmelderne om vinen:

Houlberg - 4,5/7 stjerner - se anmeldelse her..
"Sikke da en dejlig duft … dyb, animalsk og landlig med en koncentreret frugt af kirsebær og kandiserede ribs, nogle kogte champignon, hæfteplaster, kardemomme og vanilje … samt lidt cedertræ.

Smagen hænger sgu også ret godt sammen. Den har en frisk, lettere mørk og koncentreret frugt, hvor det mest er kirsebær, der kommer frem suppleret med et lille peberbid. Syren er en kende rustik, men det passer meget godt ind i billedet på denne Chianti Classico, der absolut leverer varen uden noget bullshit. 90 point."