Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2019, Casa Emma

Om vinen

Casa Emmas Chianti Classico Gran Selezione 2019 er en udsøgt repræsentation af Sangiovese fra hjertet af Chianti Classico. Vinen er produceret udelukkende med druer fra den anerkendte enkeltmark "Vignalparco," som ligger i 420 meters højde. I glasset viser den en intens og dyb rubinrød farve. Duften er rig og kompleks med en elegant bouquet af modne mørke kirsebær, blommer og vilde bær, som smukt fletter sig sammen med noter af balsamico, tobak, læder og et strejf af sød lakrids og vanilje fra fadlagringen. Smagen er kraftfuld og fyldig med en fløjlsblød tekstur og velstrukturerede, modne tanniner. Den levende syre, der er typisk for Sangiovese, giver vinen en fantastisk friskhed og balance, der munder ud i en lang, vedholdende og mineralsk eftersmag.

Om producenten

Casa Emma er en anerkendt vingård beliggende i San Donato in Poggio, i hjertet af Chianti Classico-regionen. Gården blev erhvervet af familien Bucalossi i 1969, og de har siden dedikeret sig til at producere vine af højeste kvalitet med dyb respekt for tradition og terroir. Deres filosofi er centreret omkring økologisk landbrug og bæredygtighed, og de arbejder målrettet for at udtrykke Sangiovese-druens sande karakter. Vinifikationen er en blanding af tradition og moderne teknik. For deres Gran Selezione håndhøstes druerne, gæringen sker på ståltanke med lang maceration, og vinen modnes derefter i mindst 30 måneder, heraf en betydelig del på franske egetræsfade (barriques og tonneaux), efterfulgt af flaskelagring. Dette skaber vine med stor struktur, elegance og et fremragende lagringspotentiale.

Vurderinger fra Vinkritikere

• James Suckling: 94 point
• Falstaff: 94 point
• Decanter: 93 point
• Antonio Galloni (Vinous): 92 point