Chianti Classico Riserva DOCG 2019, Casa Emma
Om vinen
Vinstokkene gror på bakker med kalksten, sten og ler i en højde på 400 meter over havets overflade. Vinifikationen foregår med malolaktisk gæring i rustfrit stål. Vinen lagrer efterfølgende 24 måneder på franske barriques af eg. Lagringen på flaske er 12 måneder.
Farven er en intens rubinrød med intense og vedvarende aromaer af brombær og solbær på en balsamisk tekstur. Smagen er struktureret i munden, afbalanceret og drevet af bløde, fløjlsagtige tanniner, med en lang vedholdenhed og en behagelig mineralsk finish.
Om producenten
Vingården blev etableret i 1969, da Fiorella Lepri besluttede at købe ejendommen af den florentinske adelsdame Emma Bizzarri, idet hun beholdt ejendommens navn og historiske rødder. I dag er Casa Emma stadig ejet af Bucalossi-familien og er kendetegnet ved sin oprindelige beliggenhed, omgivet af 28 ha vinmarker og 1000 oliventræer. Sangiovese-, Merlot-, Ciliegiolo- og Malvasia nera-vinstokkene dominerer dalen og giver den en klar grøn farve om sommeren og en romantisk rødgul farve om efteråret.
Læs mere om producenten her ...
Det siger anmelderne om vinen:
Houlberg - 5,5/7 stjerner - se anmeldelse her..
"Dekadence … er mit første indtryk, for i næsen har vinen denne ædle, overlegne og næsten aristokratiske duft af gammelt teaktræ og mahogniskab. Dyb og mærk. Koncentreret og træt. Frugten er da også til the dark side med solbær og brombær, suppleret med gran, violer og røg, mens fadnoterne er mørke og fede … mørk chokolade, kaffe, nougat, kardemomme samt en anelse kanelsukker.
I munden er der cremet og mundsmeltende med en tør … ja faktisk knastør kerne, hvor tanninerne er så markant, stramme, stringent og mundudtørrende … hold nu kæft. Frugten skubbes lidt i baggrunden, men virker lysere af ribs, hindbær og grønne jordbær, men det kan også skyldes syren, der som tanninerne er vild, ren og vild. Det er absolut på Brunello niveau … bare på en lidt anden måde, men jeg knuselsker sgu da bare denne vin, så 94 point."