Toscana Rosso IGT 2021, Voliero
Om vinen
Toscana Rosso IGT 2021 fra Voliero er et indbydende og sansefuldt bud på det toscanske hverdagsbord – signeret den samme hånd, der skaber nogle af Montalcinos mest beundrede Brunello-vine. Vinen er sammensat af 80% Sangiovese og 20% Syrah, der fermenteres separat i temperaturstyrede ståltanke med 15-18 dages maceration på skallerne, inden vinen samles og lagres yderligere i stål efterfulgt af tre måneder på flaske inden frigivelse. Resultatet er en klar, rubinfarvet vin uden fadpræg, der lader frugten og terroiret tale for sig selv.
I næsen er Sangiovesens klassiske stemme tydelig: modne kirsebær, rå champignon, garvet læder, violer, tobak og peber former et smukt billede af central-toscansk terroir, med en tør og let balsamisk dybde. Smagen er tør og levende med lyse kirsebær, moreller, ribs og et strejf af citron, båret af en landlig og klar syre og tørre, karakterfulde tanniner. En lille frugtsødme forsøger at binde det hele pænt sammen og giver vinen en indbydende, harmonisk afslutning. Vinen har ikke den dybde og kompleksitet som Voliero Rosso di Montalcino eller Brunello, men besidder til gengæld en charmerende umiddelbarhed og drikkevenlighed, der gør den til et fremragende, dagligt toscansk valg.
Om producenten
Voliero er et sideprojekt skabt af Andrea Cortonesi – den respekterede vinmager bag Podere Uccelliera i Castelnuovo dell'Abate i det sydøstlige hjørne af Montalcino. Andrea grundlagde Uccelliera i 1986, da han opkøbte en gammel ejendom fra venner og tidligere arbejdsgivere hos Ciacci Piccolomini. Med udgangspunkt i kun 500 flasker i den førsteårgang 1991 er Uccelliera vokset til at blive en af Montalcinos mest internationalt beundrede producenter.
Voliero-projektet opstod i 2006, da en ven tilbød Andrea druer fra sin vinmark i Canalicchio i den nordlige del af Montalcino til en vin til Andres restaurant Il Casato i Siena. I stedet for at blende druerne ind i Uccelliera-produktionen – som mange ville have gjort – valgte Andrea at lade dem stå selvstændigt under et nyt navn. Fra 2009 skiftede frugten til højtbeliggende marker i Castelnuovo dell'Abate og Sant'Angelo in Colle, ca. 200 meter højere end Uccellieras egne marker. Etiketten – en fjerbeklædt, flyvende kvinde – er en skjult reference til Uccellieras navn ("fuglehus") og de høje vinmarker, hvorfra druerne stammer.
I 2010 besøgte den anerkendte vinanmelder Antonio Galloni Uccelliera og var dybt begejstret for Voliero-vinene, hvilket satte dem på eksportkortet. I dag produceres ca. 600 kasser Brunello og 400 kasser Rosso om året – og Toscana IGT'en dertil.
Læs mere om producenten her
Vurderinger fra Vinkritikere
Houlberg – 90 point / 4,5/7: Houlberg fremhæver vinens gode Sangiovese-karakter med modne kirsebær, champignon, læder, violer og peber i duften samt en tør og levende smagsoplevelse med kirsebær, moreller, ribs og karakterfulde tanniner. Læs hele anmeldelsen her