Italienske kvalitetsvine og specialiteter - importeret direkte

Vinen er lavet med traditionel gæring samt maceration i store betontanke. Efter endt gæring er vinen lagret 18 måneder på franske barriques.

For pokker … sikke en bello aroma … der er klart nogle meget tiltrækkende fadnoter, som går hånd i hånd med nogle lidt mørke og dybe frugtnoter … the dark side of Nebbiolo. Men du går ikke glip af nogle af Nebbiolo druens dejlige karakteristika af både læder, violer, tørrede rosenblade, tjære, lidt kamfer, tørv og faktisk også en smule grøntsagsfond suppleret af en frugt med mørke kirsebær, blommer, tranebær og hindbær. Fadene bidrager også med noget lakrids, sød tobak og vanilje … uha det dufter godt.

Sådan smager vinen faktisk også … med Nebbiolo druens fine og energiske energi og spændstige syre med et blødt fadlag ovenpå. Sidst kaldte jeg det en Nebbiolo med turboen sat til og steroider i kroppen med et fedtlag til at dække sixpacken på maven og et bredt smil. Det giver fortsat et ret godt billede. Smagen er igen federe end for Nebbiolo generelt, mest kirsebær, brombær og figner, mens den også har tørre og markante tanniner, men alt leveres cremet, smukt og intenst … jeg er sgu pjattet med denne vin og mange Barolo’er burde være misundelig på vinen. 94 point

Her kommer Cortese druerne fra 65 år gamle vinstokke fra marker o 250-300 ,meters højde og de er høstet med et udbytte på omkring 55 hektoliter pr. hektar, udelukkende lavet på rustfrie ståltanke med gæring ved 28 grader og efterfølgende lagring 6 måneder i ståltankene.

Hvor dufter den dog fremragende … virker fyldig, let olieret og parfumeret. Det er som at få en tropisk storm i hovedet og den har ananas, mango, fersken og pærer med sig. Derudover fornemmer man også lidt tørristede nødder, lidt sødme og virker attråværdig samt adorabel.

Smagen er nærmest og et intimt møde mellem en eksotisk frugt samt en hel blomsterbutik. Vinen virker cremet, blød og småbuttet med pærer, ananas, fersken og en smule lemon. Der kommer også en smule hvid peber og let sødme, hvilket gør den omgængelig samt venlig men med en nørdet vinfuge i panden. Det smager sgu da tæskelækkert. 92 point.

Vinen er dedikeret til Loredana, som elsker Chardonnay og også selv bliver kaldt Lolly … hvorfor navnet lå til højre ben. Her er druerne fra en lille 0,3 hektar vinmark i Monforte d’Alba i 420 meters højde og har 25 år gamle vinstokke.

Vinen er lavet med kølig gæring i ståltanke ved 13-14 grader og efter endt fermentering er den lagret 12 måneder i ståltanke efterfulgt af 6 måneders lagring i franske barriques.

Smukt … vild lækker aroma, hvor man bestemt får en smule Chardonnay fadfedme, men også en langt mere stringent, klar og frugtrig aroma, der er småberusende.

Den får lidt smørfedme med nødder, Nutella, vanilje samt en lidt småeksotisk frugt med mango, abrikos, dåsepærer og noget banan suppleret med tropisk ædeltræ, men alt doseret let, således det aldrig bliver for meget eller overdone.

I munden er der også en cremet, blød og meget frugtrig smag, som samtidig virker slank, adræt, sart og fin … har hvid peber og en syre, der virker levende, sitrende med citroner, lemon, grillet lemon samt abrikos, halvbitre noter og lang eftersmag. 94 point.

Læs mere her..

Pinot Noir druerne kommer fra en lille 0,4 hektar vinmark i Monforte d’Alba i 520 meters højde og har 23 år gamle vinstokke.

Vinifikationen begynder efter en manuel høst og fuldstændig afstilkning af alle klaserne. Derefter foretages der fire daglige ompumpninger i den første uge … samlet gæring og maceration varer 8 dage. Efter aftapning, dekantering og malolaktisk gæring lagres vinen i forskellige franske barriques i 18 måneder.

I glasset er det en lys, let vin med et lidt grumset skær og duften rummer både medicinskab, pilleglas, tørrede rosenblade, læder, lys tobak, babybræk – på den gode måde – virkelig parfumeret og har en lys og moden frugt af hindbær, tranebær og ribs, men aftrykket fra fadene er meget beskeden med noget kanel, vanilje, chokolade og nogle balsamiske noter.

Smagen er let, syrlig, parfumeret med en stram italiensk syre … lige præcis, som det skal være. Der er lys frugt med lidt jordbærsødme, hindbær og ribs … måske endda lidt sødlig citron, meget luftigt, let og lys, har saftige og lette tanniner, der ikke bider meget i munden, så mest af alt, er det bare en dejlig og stram italiensk Pinot Noir … og dermed 94 point.

Læs mere her..

Den anden Piero Bussi vin blev så denne 2021 Rujon Barbera d’Asti Superiore, der er lavet på ren 100% Barbera fra 70 år gamle vinstokke på kalkholdige marker i 350 meters højde.

Vinen er lavet i beton- og ståltanke, men vinen efter endt fermentering lagret 15 måneder på både franske barriques samt tonneaux fade og heraf er 30% nye fade.

Duftmæssigt en mørk og dyb Barbera vin, hvor der er en balsamisk frugt med sorte kirsebær, brombær, blommer, saltlakrids, tobak og træagtige noter med noget kanel … mørk, brovten, gnaven samt ret tæt og koncentreret.

Smagen er tæt, fyldig, dyb og koncentreret … frugten virker her knap så mørk og er mere kirsebær, hindbær, blommer suppleret med lidt ribssaft uden sukker, masser af vild syre med lemon, citroner, meget renhed i frugten … og samlet giver det faktisk en frisk Barbera. Der er ikke rigtigt tanniner at snakke om, men damm for en lækker og frisk syre, som ætser og svier skønt. 91 point.

Forhandles af Italux, hvor en flaske koster 129 kr.

Denne Riserva Q er derimod lavet på 100% Sangiovese og en en vin, som udelukkende laves i de bedste år. Det er vel en luksusudgave af husets Querciolo … men som med vinen Querciolo kommer druerne fra nogle af husets marker i 300 meters højde, hvor stokkene er plantet i år 2000.

Som nævnt sker arbejdet i vinmarken ud fra biodynamisk tilgang, hvor man tilstræber at skabe en bred biodiversitet omkring selve vinstokken uden brug af sprøjtemidler og pesticider. Vindruerne omgives hver morgen af en tæt tåge, som indhyller hele vinmarken. Dette skaber perfekte betingelser for at udvikle botrytis i druerne, hvilket jo ellers mest ses fra søde dessertvine, som fx i vine som Sauternes fra Bordeaux eller søde vine på Riesling.

WAUW for s…. og pardon my french eller næsten. Men der er sgu skrald på drengen. Det er øko-bio, svedig landmand, mødding, garvet læder og kogte nødder. Frugten er godt moden og måske endda også på vej videre … næsten lidt småoxideret. Det er kirsebær, blommer, ribs, violer og tør tobak.

I kæften er det mundsmeltende godt og vinen hænger bare i lang, lang, lang tid efter, at du har synket. Det er så rundt, modent, elegant med let pibetobak, lyse kirsebær, ribs, nødder og har næsten sart og fin aristokratisk syre og en tussegammel balsamicoeddike. Til prisen er det et fund, men formentlig er det ingen kældervin, men en vin, som man nu bare knuselsker. 94 point.

Læs mere her

Vi skal nu atter for en stund tilbage til smukke og dygtige Giulia Di Sipio på Azienda Agricola Nicola Di Sipio i byen Ripa Teatina i Chieti-provinsen i Abruzzo … og nu er det med en 2018 Montepulciano d’Abruzzo Riserva.

Montepulciano druerne kommer fra vinstokke, der er plantet i omkring 300 meters højde over havets overflade. Druerne høstes i hånden og bringes med det samme tilbage til vingården, hvor Giulia herefter kun udvælger de bedste druer. Mosten macererer længe på skindet, og dette ses tydeligt på den mørke og ekstrakteret farve den færdige vin får. Vinen lagrer både på ståltank og fad.

I glasset er det en mørk og kraftig vin … og det er duften skam også, for der er både kirsebær, hindbær og blommer med en lidt fyldige og marmeladeagtige side, men det opvejes til fulde af en luftig, let og fin syre, blomster, violer og en næsten nebbiolosk strenghed. Men der er også noget svag fadpræg med vådt træ, kakao, ristede noter og kaffegrums og let vanilje.

Smagsmæssigt har vinen en lidt vamset og syltetøjsagtig fornemmelse, en moden, mørk og solmoden frugt med brede hofter, små deller og sødlig fedme, men samtidig har vinen en stor tørhed og den går også igennem i tanninerne, der får munden til at tørre ud i et kort øjeblik. Igen er det syren, der holder vinen så fint balanceret med stor længde i eftersmagen. 92 point.

Læs mere her...

Den sidste Venturini Massimino gav varme helt ned i lilletåen, for det var selvfølgelig en Amarone … Campomasua Amarone della Valpolicella Classico 2016 med en varm højoktan på ikke mindre end 16,5%.

Nu er der skruet helt op for blusset, men det er heldigvis uden, at tingene bliver vulgære. Allerede i glasset er vinen ikke kulsort, men har en moden, fin farve og duftmæssigt en moden, dyb frugt med en smule tørret frugt, kirsebær, svesker, lidt nødder, chokolade, engelsk lakrids, violer, blomster og så alligevel samtidig en vis luftighed, som virkelig løfter vinen godt op i niveau.

I munden mærkes alkoholen faktisk mindre end i den foregående Massimino Rosso Verona, men det skyldes måske, at frugten virker mere moden, bedre balanceret med et lille portvinstouch, en syrlig og tyk balsamicoeddike, men samlet bliver det ikke en fed, overdone Amarone, men en livlig en af slagsen. Tanninerne er fortsat meget markante, men slibes stille og roligt af med årene. 93 point.

Læs mere her